広島「こきゅう」
こんにちは。
今日はすごく暖かいですね～！！
天気もいいし、なんかBBQをしたいよ～！！
さて今回は、先日行った料理屋さんで日本酒を思い切り飲んできたので
少しご紹介します～。
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広島市中区本通にある新しいお店「こきゅう」です。
ここの呑み放題は、メニューにあるほとんど全ての飲み物が対象。
他のお酒を飲む気は全くなし。狙うは日本酒のみ！！
さあ、戦闘態勢です！！
（私にはもう料理は見えておりません・・・）
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まず選んだのはこれ。
奈良「風の森・特純生」と、広島「桜吹雪・特純生」です。
特にこの桜吹雪は、「賀茂金秀」として有名ですね。
どちらも生酒だったので、華やかで美味しかった～！！
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先付で出たのは「とこぶしの塩蒸し」。
日本酒に合うぞ～！！
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お酒はすぐになくなります・・・
続いてはこれ。
福井「黒龍・吟醸」と山口「東洋美人・純吟」。
東洋美人は特にバランス良く美味しかった～。
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料理が間に合いませんよ～。
続いては「お造り盛合せ・・・虎魚の薄造り、本マグロ、鯛、
平目の昆布締め、サワラのたたき、蛸、穴子、活き白魚」です。
これに合うということで、小さなお猪口に
広島「宝剣・純米」を頂きました～！！
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次はこれ。
和歌山「紀土・純米」と山口「獺祭・純大吟」。
どちらもキレイな酒質でいい感じでした～！！
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次に出たのは・・・
「のどぐろの塩焼き・牡蠣のオイル漬け、茄子の揚げ浸し」です。
山陰ではこののどぐろが釣れるので、出てきますね～。
で、牡蠣のオイル漬が旨いのなんのって！！
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もちろん、まだ呑みます。
福岡「田中六十五・純米」と山形「くどき上手ばくれん・吟醸」です。
どちらも柔らかい酒質で、スイスイ飲める感じでした～。
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次の料理はこれ・・・「蓮根饅頭の蟹餡掛け」です。
蓮根は近くの岩国が産地なので、やはり蓮根料理が多いですね～。
中休めという感じでこれも美味しかった！！
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さあ、次は広島の地酒ですよ～。
どちらも広島「雨後の月・純米」と「竹鶴・純米」です。
どっちも有名ですよね～。
ともに割りとドッシリした味わいでいい感じでした。
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さあ、焼き物はこれ。
「和牛の焼き物、塩と山葵で」
やっぱし牛は旨い！！
豚や鶏にはない美味しさがありますよね～。
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さあ、広島シリーズが続きます！！
広島「龍勢・特純」と「美和桜・純米」です。
これらも、ドッシリとしており且つ個性的な麹香がいいですね～。
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さあ、鍋物です。
「海鮮しゃぶしゃぶ・穴子、太刀魚、蛸」。
どれだったか、肝部分があって・・・これが美味しかった！！
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さあ、日本酒の〆はこれで。
広島「宝剣・純米」です。
宝剣は柔らかでバランスの良い食中酒。
良かったですよ～！！
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これは「〆のごはん・升入りのちらし寿司」です。
やっぱしご飯モノはホっとしますね～。美味しい！！
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そして最後のデザート「酒粕アイスクリームとわらび餅」。
いやあ、さすがに酔いました～。
おそらく大半は私が飲んだので・・・
呑みすぎ注意じゃ！！
ではでは。