友人と札幌の某有名うどん店の話をしてましたら、何だか食べたくなりまして。
気軽に行けるうどん屋さんと言えば。
丸亀製麺 札幌新川店さん。
安定感しかねぇ。
私の中の讃岐うどんとは、丸亀以前か丸亀以後かに分かれる。
昔は札幌で讃岐うどん食えるお店は限られましたからねー。
それがこんなに気軽に食べれるようになるなんて、感謝感激です。
ちゃちゃっとオーダーして揃いました。
ぶっかけうどん(冷)ーーっ！
普通盛りでお願いしましたっ。
天ぷらは、かしわとイカで。
角の立った美しい麺線。
さすがっす。
ついつい取りすぎてしまう天ぷらですが、グッと堪えて2品に留めました。
メインのうどんをば。
滑らかな口当たりに、しっかりと感じるコシ、つるんとした喉越し。
文句のつけようがないこのうどんを、全店舗でブレを出さずに製麺するという素晴らしさよ。
ぶっかけつゆも出汁がしっかり効いて、その味が体にスッと染み渡ります。
青ねぎも苦味や雑味がなく、穏やかに香って甘みすら感じる。
うどんと一緒に食えばゴートゥーヘブン。
卓上に調味料もあるけど、ぶっかけのつゆで天ぷらを食べるのが個人的こだわり。
ほんのりスパイシーなかしわ天、サクッと衣と柔らかな身のコントラストのイカ天、どっちもうめぇ。
天かすや七味を加えれば、コクや辛味が増し、少しジャンクな味わいに。
それもまた良しっ！
提供スピードが早いから、サクっと頂けるのもありがたい。
一気に食らって満たされたーっ！
手軽に間違いないうどんならココでしょう！
お手頃なのも最高です！
ご馳走様でした！