ダイエットの目的は人それぞれです。
私のところには美容だけでなく、健康目的、要するに検診で引っかかって数値を改善するためにダイエットしたいというご相談が多いです。
私へのご相談は、薬剤師や管理栄養士のサポートを受けることができるために、こういったご相談が多いのだと思います。
もちろん、私自身も健康管理士一般指導員として活動もしていますので、ダイエットに関する知識を常に吸収しています。
さて、話が脱線しましたがこの健康目的のダイエットをしたい方で、コレステロール値を下げたいという方がいらっしゃいます。
一般に水溶性の食物繊維を摂ると、コレステロールが下がることは有名ですね。
食物繊維を摂ると、体内では消化も吸収もされず、そのまま腸の中へ排出されます。その時に、コレステロールや胆汁酸を吸着しながら便として排出するため、コレステロールがさがるのです。
いわゆるセルロースと呼ばれる食物繊維を多く含んだゴボウやセロリより、ペクチンが多いミカンなどを取る方が効果があります。
ダイエットは不健康だった体を見直すためにも大切です。