先日からのコンビニシリーズ
たくさんの方が見てくださって本当にありがとうございます
コメントも沢山くださって
全部読ませていただいて励みにさせていただいています
またコンビニ行った時に色々探ってきます
さて今日は久しぶりのこちらです
平岡が解説させていただきます
今回は「ペーパードリップって何」
前回ドリップコーヒーについてお話しさせていただきました
【ドリップコーヒーって何？】
その中にありましたハンドドリップの中でも紙のフィルターを使ったものをペーパードリップと言います
ペーパードリップはハンドドリップの中でも基本的な淹れ方と言えると思いますので是非みなさんにも始めてほしいです
今回はまずペーパードリップの器具
つまり粉を入れてお湯を注ぐ器具ドリッパーの種類がありますので定番のものをご紹介します
メリタ式
世界初のドリッパー
ドイツのメリタさんという主婦の方が旦那さんに美味しいコーヒーを淹れてあげたい思いから開発
小さい1つ穴
濃いコーヒーがお好きな方向け
カリタ式
3つ穴のよく見るやつ
メリタより抽出速度が速い
穴が３つあるので抽出が片寄らないように注意
コーノ式
円錐形大きい1つ穴
ドリッパー内の突起が途中までしかなくペーパーがドリッパーにピッタリ密閉される為コクのあるコーヒーが抽出されやすい
ハリオ式
円錐形大きい1つ穴
ドリッパー内の突起（リブ）がスパイラル状になっていて空気の通り道ができており抽出も速いが注ぎ方によって味に幅が持ちやすい
ドリッパーでも色々あるんですね
言っても全部200円ぐらいから1000円しないぐらいだったと思います何個か持っててもカッコいいですね
ご自身の目指す味で選んでみてはいかがでしょうか
読者の皆様、コーヒーのお悩みってありますか
もしございましたら平岡アメブロコーヒー相談室をぜひご利用ください
平岡がお答えさせていただきます
こちらの↓リンクのコメント欄にコメントお待ちしてます
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2017年12月04日 16:30