三ノ宮「四宮軒」のアサリラーメン | 経営コンサルタント日沖健のブログ

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一昨日、三ノ宮で仕事が終わって、いつもの「森井本店」で軽く一杯。

で、終わるつもりだったのですが、〆のラーメンを食べたくなり、「四宮軒」へ。

三ノ宮からほど近い場所にある11席だけの小さな店。創業70年?

健康のため〆のラーメンは控えていたので、久しぶりの訪問。

アサリラーメン(1,100円)。

 

最近ラーメンは異常に進化していて、美味しい店がたくさんありますが、私的には関西一の〆のラーメン。

昼間に食べたらまた印象が違うかもしれません…。

ところで、ここも後継者不在のことです。

名店がいつまで続くのか。

閉店する前にまた来たいと思います。

 

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