アロマと健康と丁寧な暮らし～ひのき
のブログにご訪問ありがとうございます
健康管理とアロマテラピーの講座や
前向きになれるきっかけ作りの交流会を
都内やさいたまで開催しています。
体は野菜だけで出来ているわけじゃ
ありません。
体は殆どがタンパク質で出来ています。
コラーゲンやセラミドも
タンパク質ですよ
またタンパク質を合成するために
ビタミンやミネラルも必要になります。
油や炭水化物も
取りすぎには注意ですが
美容やダイエットのために
避けてしまう人もいるのでは？
油が足りないと
お肌の潤いを保つのに
必要な皮脂も少なくなってしまうし
炭水化物が足りないと
体のタンパク質を分解して
エネルギーを得ようとするため
筋肉が減って
余計に太りやすくなってしまいます。
同じ理由で
朝食も食べた方が良いです。
体に必要な5大栄養素は
糖質
脂質
タンパク質
ミネラル
ビタミン
とされています。
これに加え
食物繊維は
第六の栄養素と呼ばれています。
ファイトケミカルと呼ばれる
機能性成分もあります。
※コエンザイムQ10やリコピン、
アントシアニンなどのポリフェノールなどが
これにあたります。
これらを
〇〇が体に良いと言われたら
そればかりを食べるのではなく
バランス良く食べることが大事です。
1つ足りない栄養素があると
他の栄養素の効果も
一番足りない栄養素のレベルまでになる
ドベネックの樽
という考え方があります。
（植物を育てる栄養素について説明したもの）
例えば
睡眠ホルモンであるメラトニン、
そのメラトニンの原料となる
セロトニンですが、
トリプトファンという
アミノ酸（タンパク質を構成するもの）
から作られます。
トリプトファンからセロトニンを
合成するには
ビタミンB6が必要だったりします。
このように
それぞれの栄養素は
互いに影響し合って
その機能を果たしているのです。
また、足りない栄養素があると
お腹が空いて
ついつい間食しがちです。
栄養バランスが取れてると
自然と間食を減らすことができます。
うちの旦那さんは結婚してから
1年半で5㎏以上痩せて
それまで悪かった健康診断の数値が
すべて正常になりました
栄養バランスをとるために
私がおすすめしているのは
一汁三菜の献立です
一汁三菜にすることで
必然的に沢山の食材を
使うことになって
栄養バランスが取りやすくなるのです。
一汁三菜でも
1つの汁物と3つのおかずを
何でもいいから出せば良い
というわけではなくて
基本はあります。
逆に形は一汁三菜にならなくても
栄養バランスが取れていれば
それで良いのです。
一汁三菜の基本については
また別の機会に
お話させてください
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