kumikoのブログ -391ページ目

kumikoのブログ

吉田九美子(四柱推命鑑定士・医学気功師・除霊師九氣.遠隔治療技術士)は、人のお役に立つためのブログを書かせて頂いております。人生の歩みの方向性を見失われた方、霊に悩まされておられる方等、様々なお悩みを解決し、アドバイスもさせて頂いております。

お正月のお節料理に使いました柚子

今年は沢山余りましたので、保存のきく柚子茶を作る事に致しました




柚子は綺麗に荒い、皮を剥きます



剥きました後は皮を細切りにし、お鍋に投入


その中にお砂糖と蜂蜜を投入


そして、火にかけコトコト煮込みます
お砂糖は、熱で直ぐに液状化します
更に柚子から水分も出てサラサラのスープの様になります
(ほんの少しだけお水を足してもかまいません)


途中、灰汁や種が浮いてきますので
全て掬い取ります


一時間程煮込みますと、柚子の皮は透明になり、柚子茶の素の出来上がり


タッパーに入れて保存をします
柚子茶を作ります時は
コップに大さじ一杯を入れ、80℃のお湯で溶いて頂きます
この柚子茶は、柚子の実や果汁、砂糖や蜂蜜も入っていますので、脳の栄養にもなり、体も温まります

寒い冬
温かな柚子茶で、体を内側から守るのも良いかも知れませんね

柚子茶の素は直ぐに出来ます
是非、お試し下さいね

(^-^)


よく、京都人は腹が黒いと云われますね
それは、京都の人間は心に思った事は絶対口には出してはいけないと
幼少期からしつけられているからです 
ですから、心に思った事を言うと相手が気を悪くすると感じました場合は、思った事の反対の事を話す場合があります

そして、絶対自分の自慢話もしてはいけません
常に自分は控えていなければいけないので、例えば着ている服にか関しましても、必ず相手が着ておられる服を誉めなければいけません

こんにちはー
まぁ、今日も綺麗なお洋服を着ておられますね
私なんか、いつも質素な服ばかりで恥ずかしいですわ~

食事に関しましても
市場でご近所の方と会いますと
今日はどんなご馳走しはるの?
うちはお茶漬けばっかりですえ~

自宅の前でご近所の方と出会いますと
これからどんな良いところに行かはるの?
うちはどこへも行くお金もあらしまへんのえ~
と、こんな感じでご近所の皆様との会話は、常に自分は控える立場に置かなければいけませんでした

ですからいつの間にか本心は言えず
人にばかり気を使い、相手が気を悪くされない様に細心の注意を払いながら、私は人と会話をして来ました

カラーで言いますと、京都人は白黒はっきりしないグレーなのです
欲しい物は欲しいと言わない事
欲しくなくても、頂いた物は笑顔で受け取る
ですから私は、本当に幼い時から
おもちゃ一つ買ってもらった記憶は無く、どんなにお人形が欲しくても
欲しいと母親に一言、言っただけで
私の唇がちぎれるかと思うくらい捻りあげられました
とにかく、私の両親は私の躾には本当に厳しく、京都の女としてもっと我慢しなさい、恥をかきたいのか!等、人目を気にしたり噂を気にしたりと毎日気が休まらないという日を送っていた記憶があります

でも、今になってみますと
その時の教育のお陰で、私は我慢強く、弱音を吐かず、一切人に頼らない人間として成長しました
真冬に真夏のお布団一枚で寝かされていました為、私は寒さに強く
風邪は絶対ひきません

京都の気候は厳しいですね
夏は本当に蒸し暑く、冬は底冷えがし、体が痛くなります
そんな中で成長しますので、やはり京都生まれの人は強いとも云われますね

ただ、それは昭和までのお話かも知れません
既に京都だけではなく、他府県も
色々な都市の人々が住まわれ、その町の色も薄れつつありますね
実際私も名古屋に住み、言いたい事もはっきり言いますし、不要な物はいりませんとお断りも出来る様になりました
いつの間にか、私の京都人としてのの躾も薄れつつあるのかも知れません

近い将来
京女も居なくなるのかな?
ふと、そんな気持ちが頭をよぎります

でも、それはそれで淋しい気が致しますね…

…






新型コロナウイルスが、お茶によって無害化する効果がある
と、昨年発表されていましたね
最近、変異しましたコロナウイルス
が出始め、かなり恐怖な思いで毎日を過ごされておられる方も多いと思います

ある県立医科大学で、ペットボトル入りの緑茶や紅茶百種類を試験管内でウイルスと混ぜ、経過時間毎に感染力を持ったウイルスの量を検査する実験が行われました
その結果、最も効果が高かったのは
茶葉から入れました紅茶で感染力のあるウイルスは1分間で100分の1、10分間で1000分の1以下まで減少したとありました
お茶に含まれるカテキンの殺菌効果が出たのですね

コロナウイルスの感染は、唾液の飛沫によるものが多いとされ、特に食事の際の会話の時に出る飛沫で感染されるといわれています
それが、お茶を飲む事によりお口の中が殺菌されウイルスが減少
(お口の中のみ)
飛沫も、ウイルスが減少したものが出る事となるのでしょうね

緑茶や紅茶は、皆様よく飲まれますね
朝起きたての緑茶のうがいも
スッキリ感があります
これはお茶により、お口の中の細菌が減少するからなのですね

私は、緑茶が好きですので大須のお店では、お客様に緑茶をお出しさせて頂いています
私の仕事は、お話をするお仕事ですので、必ず緑茶を飲みましてからお話をさせて頂いています

そして、私が風邪を全くひかないのも毎日飲む緑茶のお陰なのかも知れません
これからも、体の健康を守る為にも緑茶は飲んでいきたいですね