火山灰干し

皆様は干物をご存知ですね

魚介類を処理し、開いて天日干しし

ます

天日干しをする事により、生で頂くより旨味が出ますね

その天日干しを火山灰干しにしましたのが

こちらの火山灰干しの干物です

天日干しと火山灰干しの違いは

となります

火山灰干しの干物は、福井県の敦賀にあります、日本海さかな街の中の

島屋さんで販売されています

火山灰干しの干物は本当に美味しく

是非購入してみて下さいとの事でした

こちらのお店は、私が毎年越前に行きました帰りに、必ず寄るお店です

ご店主様は大変気さくな方で、お客様も多く店頭のお品も良く売れています

ただ…

現在はコロナ禍の為に、日本海さかな街に毎日到着していました観光バスは殆ど来なくなり、お客様も少なく今は大変な時ですと、話されていました

あんなに人で賑わっていましたさかな街なのに、本当に信じられません

どうか、早くさかな街にお客様が戻って来ます様に

早く活気が戻ります様に

そう願いながら、敦賀を後にしました

今季最後のカニカニツアー

いよいよ今季のカニも、来月末で終了となりますね

…

私の父は、私よりカニが好物でした

父が倒れるひと月前の11月に、連れて行ってあげた丹後半島のカニカニツアーで、三月にも連れて行ってあげるねと約束しましたのに、行く事が出来なかった事を私は父が亡くなってから六年が経ちました今でも

思い出しますと、残念な気持ちが湧きます

でも、湧いても仕方がありませんので、ふと父を想うだけで気持ちを止める様にしています

が、毎年三月が来ますとやはり

胸が締め付けられる様な悲しさが

私を纏いますね…

本日は、いつものカニ好きな友人達と、今季最終弾丸カニカニツアーに出掛けて来ました

本日の天気予報では、日本海側は暴風雨と雪

私はきっと中止になると思っていましたが、私も含め皆はお休が無い人達ばかりなので、とにかく本日越前へ行く事にりました

そして早朝、皆と待ち合わせをし、名古屋を出発、一路越前へ

車の中では、必ずカニを食べる！

的な雰囲気でした(^_^;)

早朝の名古屋はどんよりしました重い空

進行方向にはしっかり雪雲…

途中では吹雪いる箇所もありましたが、

到着しました福井県の越前海岸は、雪ひとつ無い景色でした

本当に拍子抜けを致しました

ただ、波は高かったです

そして逸る気持ちを抑えていつものカニ屋さんへ

私達は、平日で雪空なので予約無しで出向きましたが、なんと！まさかの定休日(ToT)

じゃあ、道の駅で温泉に入ってカニ…

(@_@)えっ！

こちらもレストランは定休日

？今までは、確か定休日は無かったのに　でも絶対どこかで食べれる筈だからお店を探そうという事になり、探しましたら

ありました(^^)

そして、即店内へ

テーブルに案内をして頂き、メニューを色々見ましたら

こんな説明書がありました(^^)

そして注文をし、暫く待ちますと

甘エビさん登場

そして

カニ味噌焼き、お刺身のカニ、焼きガニ

そして茹でガニ登場

カニは大きなカニで、茹で立てをお持ち下さりました

熱々の蟹味噌は絶品で

その蟹味噌をミニご飯に乗せて

お召し上がり下さいと教えて下さり

早速頂きますと、美味しくて皆悶絶

最後にお上品なご飯とお味噌汁

本当に満足のいくカニランチでした

こちらのお店は

です

お客様への対応も本当にご丁寧で

お店は大変清潔感がありました

カニの茹で加減は一流だと感じました

カニの身はピカピカ光っていました

また、１１月に来ます

ご馳走様でした

明日は、さかな街道の中で販売されている

火山灰干しという乾物のお話を致しますね

マーセライズコットンAラインロングワンピース（ノースリーブ）

ラフに着れるワンピース

朝、起きがけに着たり、ちょっと近所にお買い物にサラリと着こなせます

キャミソールサロペット

とても軽いキャミソールサロペット

薄手のコートを羽織るのもよし

ニットのカーディガンを羽織るのもよし

一着あると、コーディネートが広がりますね(^^)

地震大国日本

日本は地震大国と呼ばれていますね

それは、日本は四つのプレートの上に乗っているからです

そのプレートの名前は

北米プレート

ユーラシアプレート

太平洋プレート

フィリピン海プレート

この四つのプレートがある為に

日本は常に地震に脅かされますね

もし日本にこのプレートが無ければ

日本もニューヨークの様に海岸ギリギリに高層ビルも建てる事が出来たでしょう

日本には四季があり、海に囲まれています為、魚介類も豊富で何よりも水が綺麗な国です

でも地震がおまけに付いて来るのです

テレビでも放映されていますが

夜中にもし地震がありましたら、一番に何に困るか考えましょう

私が思いますのは

一番にメガネ、コンタクトレンズ

二番は懐中電灯

視力の良い方は一番に懐中電灯ですね

三番は靴　部屋の中に割れたガラスの破片が飛び散っている場合がありますので、怪我の防止の為にも靴を履く

四番は常備薬

五番の貴重品は暗くても直ぐに手に出来る様な所に隠して置く

夜中にパジャマのまま自宅を飛び出す場合に備えて、ジャージや下着や靴下、携帯充電器、電池等も何組か置いておく

ブルーシート、ガムテープ、お箸、スプーンも必需品です

ペットちゃんと暮らしておられる方は、ペットフード、防水シート、水、食器等をゲージに入れてもしもの時に備えておく

これは本当に緊急時用です

後、余裕がある方は水、カセットコンロ、レトルト、食品、鍋、調味料、カップ麺、等を大きめの袋に入れて寝室内の隅に置いておく

地震の恐怖が薄くなり始めましたら

それらは、直ぐに出せる押し入れ等に保管する

この様に、きちんと準備をしておきますと、安心感が湧きますね

そして、後は運命に任せておく

私達のご先祖様達は、今よりもっと不便な時代の中、この地震を乗り越えて来られましたね

ですから、便利な世の中に住む現代人の私達が乗り越えられない筈はありません

とにかく、地震の為の最低限の準備だけはしておきましょうね