今年の新しい大須マップが配布されました

名古屋の大須商店街では、大須マップという冊子が店頭や冊子コーナーに置かれています

初めて大須に来られた方には大変お役に立つ冊子です

そして本年の新しい大須マップが先日出来上がり、大須商店街で一斉に配布されました

それがこちらです

皆様、ごめんなさいね

蛍光灯の光の加減で、反射して見にくいですね…

何度か撮り直しましたが、うまくいかずでした

大須マップは、一枚目を開きますと

商店街のお店の名前がずらり

拡大しますと、ありましたね

合点承知ビル(^-^)

この様に大変詳しく店舗名が記載してありますのでとても分かりやすい冊子です

次のページからは、飲食店や衣料品店等沢山のお店が紹介されています

ゆっくり見ていますと本当に楽しいです

そして最後のページには占い師さん等のご紹介のページがあり、合点承知ビル内の占いの先生達(私も)も掲載して頂いています

皆様、ごめんなさいね

今回もこのお写真で私登場

お店のご紹介をさせて頂いています

ら…来年こそは今の姿のお写真を

(((^^;)

また、コロナが収束しましたら

ぜひ大須へ遊びに来て下さいね

皆様のお越しを、商店街の店舗オーナー一同、心からお待ちしております

京都のちりめん山椒

本日は、九氣の事務局の方と山椒の実のお話をしていました時、

ちりめん山椒は美味しいですよね

でも忙しくてなかなか買いに行けなくて…と話されましたので

ちりめん山椒は直ぐに作れますよ

と話しましたら、驚いておられたので、お作りして明日サプライズで

お渡ししようと思いました

ちりめん山椒は本当に美味しいですね

でもお店によって味が違い、なかなか自分の好みの味に出会えません

ですので、私はいつも自分で作る様にしています

ちりめん山椒は三種類程作り方がありますが、その中で一番好きなお味のちりめん山椒の作り方を本日ブログにアップ致しますね

この作り方は京都の町家にお住みのおばさまから伝授させて頂きました

まず京山椒の実を用意します

次にちりめんじゃこ

ちりめんじゃこは湯通しをし

塩分を落とします

大きい目のお鍋に水切りをしたちりめんじゃこを入れ、おじゃこがひたひたに浸かるくらいに日本酒を入れます

そして日本酒が蒸発してお鍋の底が見えるくらいに煮詰め

そこに先ほど用意しました京山椒の実を投入

お好みで、この時にだしの素を入れてもかまいません

こちらも煮詰まりましたら

少なめに濃口醤油を投入し煮詰めます

そして

水気が無くなりましたら木じゃくで

ちりめんじゃこに出汁を絡めます

この後ザルにあけ、完全に水分が飛びましたら出来上がりです

(^-^)フー

う～我慢が出来ません

少し試食…

(T▽T) あぁ…

美味しい…

明日、事務局の方の喜ばれるお顔を拝見するのが楽しみです

本日は神戸の湊川へ

本日は、午後から神戸市東灘区に用事がありましたので、朝から神戸に出向き、午前中に長女夫婦と孫と一緒に湊川へランチに出掛けました

約4050グラムで生まれました孫は

もうすぐ生後3ヶ月になりますが既に体重が7キロを越えていてその重さに私はビックリ

長女夫婦は二人で力を合わせて頑張って子育てしてくれているのですね

健やかに育っている孫を抱いて本当に感動してしまいました

孫は丸々太って良く笑う良い子でした(^-^)

そして神戸でもワクチンが浸透し始めているのか、ご年配の方が沢山市場に出向かれていました

市場の人々の笑顔を観て、少し安堵感が、湧きました

でも、皆様きちんとマスクをされ

個々のお店はソーシャルディスタンスが完璧であったと思います

私達は、とにかくランチだけ済ませ直ぐにお別れという予定を立てていました

ランチは、湊川の行きつけのお洒落な焼き肉屋さんです

なぜ行きつけにしたかと申しますと

とにかく網が綺麗なのです

一滴の油の拭き残しも無く、本当に清潔なお店でしたので決めました

これがランチのお肉です

黒毛和牛5Aや神戸牛や焼きしゃぶ用のお肉が少しずつ盛られています

焼きしゃぶ用のお肉も美味しそうですね

普段頑張ってくれている娘婿にも

しっかりお肉を食べて頂きました

神戸牛は脂身も美味であっさりしています

お塩や山葵で頂きます

ランチの量は本当に丁度良い量でした

また、来ようねと話しながらご店主様にご挨拶をしてお店を後に

そしてその後は

唯が美味しいかき氷をご馳走してくれました

これはいちごミルクですが、苺の果汁や果肉だけのシロップで本当に美味でした

ミルクティーのかき氷も、京都の紅茶のリプトンを思い出す懐かしいお味でした

本来でしたら長女宅に行き、ゆっくりするのですが、今回も会えただけでも有り難いですので、名残惜しいですが直ぐにお別れをし、東灘区へ戻りました

本日は、用事を済ませてもまだ明るいうちに名古屋に戻る事が出来ました

これからワクチン接種が広がり、案外早く日本にも以前の生活が戻るかも知れませんね

その日が早く来ます様に

…