昨日、私が最近蕗の葉が販売されてなくてスーバーを三軒探しましたがありませんでしたとブログに書きましたら
血は繋がっていませんが、遠くから私の身内がわざわざ蕗の葉を届けにきてくれました
(ToT)
私は驚いて、何度もお礼の気持ちを伝えました
ある商業施設に行きましたら
蕗の葉が付いた蕗が売ってましたので、急いで連絡をしてくれたのだそうです
本当に有り難かったです
お仕事が終わりましてから早速持ち帰り下処理を致しました
まず、蕗を茎と葉に分けます
蕗の葉を広げ、綺麗に洗います
洗いましたら、重ねて三等分に切ります
そして、細切りにします
その後、水を少量入れましたジプロックの袋に細切りの蕗の葉を入れ
空気を抜いて密封
そのまま冷凍保存を致します
蕗の葉はデリケートで、直ぐに痛みが入り黒くなります
冷凍ですと、色が落ちましても悪くはなりません
ですから、これで少し安心ですね
(^-^)
蕗の葉
本当にありがとうございました
感謝致します
でも、蕗の葉は捨てないで欲しい
心からそう願います