おはようございます！
体が変わり、心が変わり、
人生が輝き出す料理＝未来食つぶつぶを伝えます♪
未来食セミナーScene１・Scene２講師、
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室ひなたぼっこ講師、
つぶつぶマザー大森かおりです。
ずーっと作りたかったコレ！！
やっと出来ました
【揚げナスのエスニックマリネ】だよ～
以前、和風で超簡単＆絶品の
【夏野菜の揚げ浸し】をBlogにアップしましたが、
超簡単レシピはこちら！
https://ameblo.jp/hinatabocco-tubutubu/entry-12501833326.html
これにちょっとひと工夫。
海の精のお醤油にニンニク・生姜・ネギのみじん切りを混ぜて、
梅酢を少し入れて混ぜたタレを
揚げナスにかけて、漬けておくだけ♪♪
詳しいレシピは、
「醤油マジック67ページ」に載ってるよ。
（米酢と表記してありますが、米酢は体を冷やすので、
梅酢を少し控えめに入れて代用しています。
梅酢がおいしいんです♪）
つぶつぶネットショップやアマゾンで購入できます♪
https://www.tsubutsubu-shop.jp/item/629.html/keyword/%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%83%9E%E3%82%B8%E3%83%83%E3%82%AF
コリアンダーの葉っぱは無かったので、
イタリアンパセリを飾っていますが・・・。
止まらないおいしさ！！です。
冷やしうどんの上に乗っけて食べてもおいしいよ♪
いつもの醤油味の麺つゆに飽きたら、
こんなのもいかが？
そうそう、現代食大好き、発酵食品が苦手だった夫は、
味噌味だと食べてくれない事がありました。
あ、今も味噌汁以外の味噌味は得意では無いですね・・・。
そんな時に助かったのが、醤油！！
醤油が嫌いな日本人って、
聞いたことありますか？
あんまり居ないと思うんですよ。
おいしい醤油さえあれば！
コンソメも、だしの素も、砂糖も、みりんも、
ダシのために入れていた
ベーコンとかも要らなくなるんです♪
ビックリでしょ。
本物の塩や醤油を使っているうちに、
だんだん味覚が整ってきて、
レトルトのだしやお肉の出しがなくてもおいしい。
むしろ、余計なものは無いほうが
「おいしい！！」に変わります。
ぜひ、おいしい本物の醤油を
活用してくださいね♪
さあ、今日も幸せなこと、嬉しいことを１０個見つける、
ワクワクの１日にしましょう！
最後までお読みくださって、ありがとうございました
Blogピックアップ！～私の自己紹介を兼ねて～
【元小学校教諭が語る
なぜ、夫が無収入になったのに退職し、つぶつぶを伝えているのか】
https://ameblo.jp/hinatabocco-tubutubu/entry-12382773711.html?frm=theme
【お子様連れOK！どなたでも参加できます♪】
ひなたぼっこつぶつぶ料理教室
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/25
【6回連続コースレッスン】
のべ６６名様が通ってくださっている人気レッスン♪
次回は、９月下旬スタートです！
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