マロン＆マロン～☆
しと しと～ しと しと～
今日は朝から
～ 肌寒い一日になりましたね。。。。
そんな中～ naelパン
教室に来てくれた生徒さん～
本当に感謝です。。。。。
本日のメニュー「バターロール」の成型は、単純そうで奥が深い。。。。
生徒さん～ 一つ 一つ丁寧に、くるくる巻き巻きしてくれて～
ほ～ら こんなにふっくら～可愛く焼きあがりました～
パンって。。。。 ちゃ～んと愛情が伝わっちゃうのよね～
本日のティーブレイクは～
「マロン&マロン～」
実家でもらった栗を、じっくり～ことこと煮込み。。。。ブレンデーでほんの～り香りづけした
「マロングラッセ～」
結構手間がかかるけど～
でもね～ 最後にツヤツヤのマロンちゃんを見ると～
「また作りたいっっ」 そう思っちゃう。。。。。
アフタヌーンティーの”マロンミルクティー
”に、マロングラッセのシロップを加えてご一緒に～
ＯＨ～ マロン＆マロン～
本日の生徒さん～ 嬉しいことに、かなりのマロン好き～
美味しいため息をつきながら～
マロングラッセを、体中で味わってくれます。。。。
生徒さんの、キラキラした笑顔を見ると～
「また作っちゃおっっ」
そう～ 思っちゃうんだよね～
さつまマンスリー～☆
９月も今日で、終わり。。。。早いものです～
今月は、「さつまマンスリー☆」と決めていました～
レシピ開発を予定していた最後のメニューが、無事に完成してよかった～
マンスリーのラストを飾るのは。。。。
「さつまスティック～」
”さつまレーズン”や、”さつまるちゃん”より～リッチな「さつまペースト」を、ねりねり～ねじねじ～してみました
ほんの～りバターとミルクが香る。。。。
まるで、スィートポテトのような感じ～
さつまいもちゃんに、ひとこと。。。。
「あなた。。。。シンプルでもイケてるけど～
ゴージャスにしても、イケイケね～」
それでは、いってみましょう～朝のご試食パン
ムツゴロウの”ムッちゃん”も、さつまスティックの香りにつられてやってきました。。。。
一緒にいただいたのは、”マルベリー”～というハーブティー
だけど、日本名は”桑茶”。。。。
とっても緑茶に近いお味で、黒ごまをのせたさつまスティックにピッタンコ～
この”桑茶”（マルベリー）。。。。
糖の吸収を抑える働きがあり、普通の食事をしながらも自然にカロリーカットできてしまう優れもの。。。
食前に飲むと、さらにＧＯＯＤ～
さつまレシピの広がる喜びと～、さつまスティックのイケイケの美味しさに～naelご満悦。。。。
さて さて～ 明日から１０月です～
月始めの、まっさらなスケジュールノートに。。。。
その月クリアーにしたい、PLANや目標を書き込むのが、ワクワクで大好きなnael～
１０月はやっぱり。。。。。。
”カボチャ
”かなぁ～
玄さん～☆
naelが一番好きな色は、白。。。。。
だけど～食べるものは～
黒が好き。。。。
白パンよりグラハムパン～、 白砂糖より黒砂糖～、 白ごまより黒ごま～、ミルクチョコよりブラックチョコ～
白米より。。。。玄米。。。。
あの。。。かめば、かむほど味わい深い玄米ちゃん～大好き
玄米パンを作りたい～ でも、玄米粉がない。。。。。
そうだ～
実家のnael父ちゃんが、愛情込めて育ててくれた玄米ちゃんがいるじゃない～
柔らかめに炊いた玄米ちゃんを。。。。。
こね こね こね こね～
でかっ
玄米ちゃんが～ 玄米山に。。。。玄さんに。。。。
実は～
分割して、ころころロールしようと思ったのですが
水分がたっぷりすぎて、分割→成型が難しく～
ドカンと焼いたわけですが。。。。
なんだか～ふっくら美味しそう～
お地蔵さんとご一緒に～今年の豊作を感謝～
毎度おなじみ、ご試食パン。。。。。
ＯＨ～
ふわふわすぎぃ～
しかも、もっちり～
でもって、玄米独特のつぶつぶが。。。。たまりましぇ～ん
成型しにくいほどの水分が、このふんわり感を生み出してくれました。。。。
お地蔵さんとご一緒に～ 「玄さん」の成功を感謝～
こんな～
何気ない”今日”という一日に。。。。。
心の手と手を合わせて～
「 ありがとう～」