こちらはプチトマトとなすを漬け汁に漬けて加熱した温野菜みたいなものです。
★なすとトマトの食べ合わせ★
糖尿病予防・肥満防止に役立ちます。
ついでに。面白い形のこんにゃく。
海藻や生野菜と合わせてサラダにする生食用のこんにゃくですが、オリジナル漬け汁に漬けました。
鷹の爪も入っているので、ピリリと辛いところがきんぴらごぼうならぬきんぴらこんにゃく風なのです。
ちなみにナスとトマトは陰性の食物、こんにゃくは中庸です。
加熱しているのでより中庸に近くなっています。
翌朝の体の冷え具合で、前日食べたものの陰陽が判断できるようです。
【人間の陰陽体質】
◆陰性気味◆ ◆陽性気味◆
・色白 ・色黒
・痩せ型 ・がっちり型
・水太りする ・筋肉質
・白髪 ・赤ら顔
・寒がり ・暑がり
などです。