ラーメン ブギ

最近わが町に上陸したラーメンブギ 徳島ラーメンです



なかなか濃ゆし(￣□￣；) バラ肉が特徴ですね、お酒飲んだあとのこの誘惑は危険です。

今日のチーズ

ワインと一緒にチーズもちょこちょこ食べます。本日のチーズです。



左がブリー ド ムラン
ブリードモーの方が有名らしいですけど、こちらは白カビタイプなのにウオッシュぐらい熟成した香り、室温でしばらく置いておくと真ん中の方が溶け出してきます。
右はエポワス
ウオッシュチーズの代表格で葡萄の搾りかすから蒸留したマールで洗って熟成させるそうです。すでにネローンと溶けてますがこんなのをちびちび食べながら飲むのがいいんですよね(＃⌒∇⌒＃)ゞ

サグランティーノ

カンティーナ・ゴレッティ　レ・ムーラ・サラチェーネ
サグランティーノ・ディ・モンテファルコ　2004



名前が長くなりましたが、サグランティーノとはぶどうの品種のことでモンテファルコという土地にしかできない土着の品種だそうです。それで作りてのカンティーナ・ゴレッティは中央イタリアのウンブリア州、サッカーで有名なペルージャの辺りの作りてだそうです。



何かワイン買った店にワイナリーの人が訪れたそうでサイン付き(*^▽^*)
このワインの品種ポリフェノールの含有量が多いそうで、味もしっかりしています。ベリー系のいい香りに加えて樽由来のバニラやちょっと焦げた感じの香りもあります。一緒に食べるものがしっかりしてないと飲みにくいとかじる人もいるぐらいかも、でもそんなに高くないのでこれはアタリ。