【パンと北欧雑貨 haluta】 の後、行ってみたかったパン屋さんへ。
【自然酵母による国産小麦の田舎パン ルヴァン信州上田店】
http://hk-yanagimachi.jp/shop/levain.html
自然発酵種と石臼挽きの国産小麦を用い、麦本来の味を生かしたパン…たまらなく美味しそう
上田市観光地北国街道の柳町にある小さな古民家パン屋さん。
実はお店の奥にある【ルヴァン・ターブル】が私の本命。
http://hk-yanagimachi.jp/shop/levain-table.html
フランスの田舎町にあるビストロみたいだよね。信州野菜とパンを美味しく楽しめるらしい。
この日はなんとなく精神的にお疲れモード＆時間も中途半端。
次回は絶対にピストゥーのランチを楽しむぞ！
（※ピストゥーはイタリアンのジェノベーゼのフレンチ版みたいなの。期待しちゃう
）
素朴で美味しそうなパンが並んでます。基本、重量制の量り売りみたい。
契約農家から仕入れた粉を毎朝石臼で全粒粉にしているんだって。
美味しい水で練った全粒粉のカンパーニュ美味しいよなぁ。きっと。
あぁ…１軒目のhalutaで結構買っちゃったんだよなぁ…来週は旦那さん出張ばかりだしなぁ。
うぅぅ～と迷っていたら、旦那さんが「これは買おうよぉ～」と。
カレンズと胡桃の田舎パン。「ワインとチーズに絶対合うよぉ！！！！」だって。
帰宅してワイン＆チーズ＆パンのつもりが…温泉入ったら疲れちゃって
帰路でカツ丼食べちゃった。パンは翌朝美味しく頂きました。
【ルヴァン信州上田店】
http://hk-yanagimachi.jp/shop/levain.html
長野県上田市中央4-7-31
ルヴァン/7:30～19:00
カフェ(2F)/10:00～17:00
ルヴァン・ターブル/ランチ：11:30～14:00、ディナー：18:00～20:30(LO)
定休日/水曜・第3木曜（祭日振替休日あり）
