＃ビーツを使って作ってみた( ॑˘ ॑ ) ⁾⁾

ご訪問ありがとうございます

今日は

穏やかだけど寒いマロンちゃん地方でした

あッ、でも陽だまりでは陽射しの温もりを感じられました

午前中に、近場の里山とじ廃校の校庭でトレラン

1時間52分　12㎞　獲得標高　338ｍ

腰痛を案じながら

身体が温まったら軽減して

昨日より脚が軽くなってて良かった

帰宅後は、全国女子駅伝を📺観戦

15時30分過ぎ、お部屋ライドか外ライド火迷ったけど

外ライドへ

1時間45分　31.47㎞　獲得標高632ｍ

3周して遠回りして帰宅🏠

寒くて手指の感覚がなくなりそうだった

日没前に乗り終えないとダメ

あまりの寒さに温かい物が食べたくなって

有り合わせで

にゃんパパが栽培したビーツを使ってボルシチ風に作ってみた

玉ねぎは食べないので長ネギに変更

お肉は食べないので魚肉ソーセージ

キャベツにニンジンじゃが芋（1個だけ）

味付けはコンソメスープと昆布茶、昆布の白だし、塩コショウ

甘くて美味しく出来ました

ビーツの効能効果

ビーツに含まれる栄養素としては

必須ミネラルの「カリウム」や「鉄」のほか、「葉酸」、「ベタイン」が挙げられます。
カリウムはナトリウムを排出して血圧を下げる作用

鉄は酸素を全身に供給する働きがあることでそれぞれよく知られていますね。

葉酸はDNAの合成などにかかわるビタミンで、妊娠・授乳期の女性にはとくに必要とされています。

ベタインはあまり聞き慣れない栄養素ですが、肌や髪の健康にかかわるアミノ酸の一種です。
そして、ビーツにとくに豊富に含まれているのが、「ポリフェノール」と「硝酸イオン」です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネットより

忍耐強くがんばったことは？

マラソンやトレラン、ウルトラマラソンなど

沢山あったな～

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今日も一日お疲れさまでした