遅くなってしまったけど お彼岸には

今日も陽射したっぷりの

爽やかなちょこちゃん地方でした

武尊山スカイビュートレイルの筋肉痛も

段々良くなってきましたが

まだまだ、階段を下りる時に

太ももと左膝が辛いにゃんママでございます

その武尊山スカイビュートレイル当日が

お彼岸の中日だったのに

おはぎが作れず

昨夜、家族の要望で作りました

（にゃんパパ…23日に食べたかったのか

スーパーで買って来ましたが

デキシトリンの味がして甘さが遠く

家族には不評でした）

5カップの小豆を圧力鍋で茹でて

1㎏の三温糖と一つまみの塩で味付けて煮詰めます。

小皿にラップを敷き餡を均一に広げ

炊いた餅米を潰さずに中央に乗せてラップで上手く包み込みます。

形を整えて出来上がり

全部で30個作りました

炊いた餅米は潰さず入れた方が

ふんわりした触感で

冷めても固くならずに美味しいです

やっぱり、にゃんママの味が良いと

家族みんな満足そうでした

ご訪問