くにタンレシピ

ブログの仲良しさんのサイトで
いつも

美味しそうなお菓子や食事のメニュー。

そして　レストラン情報等　

毎日　沢山頂き

ありがとうございます。

みんな　とっても美味しそうなのに

アメリカで食材が揃わないものもあり

とっても残念よ。

それで我が家では

真似出来そうなメニューだけを

頂いているの（＾＾）

そんな中

先日　健康なお食事を紹介して下さっている

くにタンのページで

美味しそうな

＜海老だんごとニラのスープ＞がありましたよ。

早速　レシピを頂き

今晩　娘のレイが作ったの(^-^)v

鶏肉は　こちらでも薬害がない

出所がわかる健康食品店でＧＥＴ！

そこでひき肉にして頂きました。

ところがね

こちらのスーパーのニラって

両手を丸くしたくらいの量があって

スープの他に餃子やチャーハンが出来るって

調子に乗って　あっと言う間に

みんなみじん切りにしちゃったの（＞＜）

しまったわ～。

くにタンレシピは４センチの長さだわ（＾＾；）

あっちゃ～～だけど

とっても美味しくて（＾＾）／

今夜は柚子を入れて　

お魚はメバルの粕漬けを添えてみたの。

私なんて

このスープを３回お替りして

おなかが一杯になったので

ご飯はパスしましたよ（＾＾）

美味しくて温かくて

とっても　幸せ～～～（＾ｖ＾）

この海老のプリプリ食感と

鳥のスープで

コラーゲン復活の予感（うふふ＾＾）。

しかも　体が温まって　

とっても血行が良くなるので

みなさまにも　

ご紹介したくなっちゃったの（＾＾）

それで

くにタンに許可を頂いたので

早速　レシピを載せますね

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 材料は２人前で むきえび　８個 鶏ひき肉（もも）　１００g 玉ねぎ　１/4個 ニラ　１/2束 鶏手羽先スープ　２・１/2カップ 酒　大さじ１ 薄口しょう油　小さじ１ 塩　少々 粗挽き黒胡椒　少々 A 片栗粉　小さじ２ 溶き卵１/4 塩　少々 粗挽きこしょう　少々 作り方 １・むきえびは背わたを取り包丁で粗く刻み、 玉ねぎは微塵切り。 ２・ボールに１・と鶏挽肉、A・を加えて 粘りが出るまでよくこねる。 ３・ニラは４cm長さに切る。 ４・鍋に鶏手羽先スープを入れて火にかけ、 ２・をひと口大にまるめて落し入れ、 アクを取りながら煮る。 ５・海老だんごが浮いてきたらニラを入れ、 薄口醤油（なかったので普通のお醤油で） とお酒、塩胡椒で味を整える。 ６・器に注ぎ、粗挽き黒胡椒をふり・ （上からゆずをのせましたが生姜でもいいです） 鶏スープが作れなければ・ 鶏ガラスープ（瓶入り）でも良いと思います＾＾ 玉ねぎも入ってますが　 味は全く気になりません。 エビがプリプリでいい感じです＾O＾ 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 ですって（＾＾） http://ameblo.jp/sisikun-129/entry-11445455318.html こちらが　くにタンの 海老だんごとニラのスープですよ(^-^)v とっても美味しかったので みなさまも　是非　 お夕飯に作ってみて下さいね。 多めに作って 朝ご飯に　このスープで お出かけも嬉しいかもねo(^o^)o そして 薬膳料理等 体に優しいメニューも沢山なので くにタンブログ、 お勧めですよ～（＾＾） くにタン　ありがとう(^- °*)