今日の夜ごはん。。。
麻婆白菜丼
ふろふき大根〜柚子味噌〜
大根の皮とちくわの金平
黒豆
ブロッコリーも使うはずがすっかり…
今日も、お鍋野菜もりもりクッキングでした
麻婆白菜は、
鶏ミンチでヘルシーに♪
にんにく、生姜、ねぎでパンチを効かせて
食べ応えをアップ☆
豆板醤 味噌 酒 みりん 醤油 鶏がら
調味料の水分と白菜の水分のみ！
そして……
はいっ！もりもり〜！
大丈夫☆しんなりするから
水溶き片栗粉でとろみをつけて♪
できあがり
あっ…人参入れ忘れた…
糸唐辛子もあとわずか…
粉寸前…
大根はふろふき大根に♪
柚子味噌は、
味噌+ハチミツ+柚子果汁
レンチンで作ってみました♪
砂糖をハチミツにして作ってみました
大根は昆布茶少し入れて圧力鍋で５分！
ほっこり優しいおかずになりました♡
大根の皮は、ちくわと金平に♪
麻婆白菜に人参入れるから
コレには入れなかったのに…
沢山炊いて常備してる黒豆も♪
ごちそうさまでした☆
先日、はちべーさんのブログにて
紹介されていたこちらの書籍が気になり…
即購入したお話し…
一気読みさせていただきまして。。
野菜はモリモリ食べている…
買い物する内容もほぼクリア…
野菜をモリモリ料理するのも自信あり…
私が頑張るべきは…
主食の量…
……そう、量……。
( ↑なんかでっかく書くと変な感じ… )
)あとは、
ごま油とかオリーブオイルとか大好きで
色々使っちゃう…
お肉の脂も好き…
( 冷凍庫に味付きホルモン半額２Pストックがあるのは内緒♡ )
あとは、完全なるバランスでしょうか。。
ポイントはわかったので。。。
主食の量を少しずつ適正量に…
油は使いつつも少なめに…
野菜たっぷりはそのままに、
バランスをより意識する！
すきま時間の運動！
こんな感じでまずは
少しずつ意識して取り入れていけたらなと
思います
考えが甘いでしょうか…
まずは私のペースで。。。
もう少しお付き合いください
今日どうしても書きたいことがありまして。。
我が家の野菜もりもりごはん
今日のヒルナンデスを観ていましたら、
とても親近感のある画面が…
慌てて携帯に手を伸ばし、撮りました。
ブレてます…
今日放送のレシピはこちらで紹介されています
料理番組や本などを見るのが大好きな私。
メディアでもよくお見かけします
大好きな先生の一人です
書籍色々出されていますが、
手元にもってはいないのですが…
藤井恵先生の書籍いろいろ(一部)
カッチリしすぎない
暮らしに寄り添う感じが好きです
慌てて撮影した
↑上の画像も親近感の塊です
私がこうだから…↓↓↓
勝手に勢いづいている私ですが…
これからも野菜もりもりごはん作っていきます
長々とお付き合いいただき
ありがとうございました
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました♡
いいね・コメント
とても嬉しいです
また遊びにきてください♪