今日はクリスマス・イヴですな
オイラは
素敵なダーリンと一緒にディナーを
と言いたいところですが
今日も格闘技に行ってきました
ホントは
こないだの月曜で今年の練習は終わりなのに
今日の水曜は
来たい人だけの自主練だって言ってたのに
月曜の帰りに
『オマエは来て当然だろ』的な流れになりまして
「いや～
イヴの夜はデートが…」
「ない、ない、ない
」
全部言い終わる前に否定された
ついでに「ケーキが食いたい
」とまで
言い出しやがりまして
優しいオイラは
昨日のお休みをケーキ作りに費やしたのでした
柔道場で食べるワケにはいかないから
持って帰れるケーキだと
生クリームはNGだな。。。
と言うことで出来ましたのが
ひまわりサンタさん手作りのアップルパイ
実は初挑戦
≪カスタード・アップルパイの作り方≫
【①カスタードを作る】
卵黄（２個）・砂糖（大２）・薄力粉（大１）・牛乳（130ｃｃ）を混ぜ
レンジで１分チンしたら混ぜ１分チンして混ぜ最後に１分半チン
その中に、マーガリン（10ｇ）・バニラエッセンス（少々）を混ぜてOK
【②パイの中身を作る】
リンゴ（１個）を１口サイズに切り、砂糖（大３）・レモン汁（大1.5）を入れ
リンゴから出てきた水分が飛ぶまで加熱
【③パイ作り】
パイシートを敷きまして
①のカスタードを敷いて（写真忘れた）、②のリンゴを入れる。
パイ生地を網目＆周囲に飾り、上から卵黄を塗る。
【④焼く】
200℃で予熱していたオーブンで、２０分焼きまして
出来上がり～
パイをさいの目にするのが
適当野郎のオイラにとっては面倒だったけど
基本的には、ちょーーー簡単
だって
パイ生地は冷凍食品ですので
そして
カスタードを敷いたのもあってか
しっとりウマし
パイの高カロリーがちょっと気になるけど
ハマってしまいそうですな
みんな持って帰ってくれたけど
お口にあったかしら
まぁ～
『マズい』とは言わせないけどね
みなさま、ステキな夜を～
ひまわり