こんにちは!
3ヶ月で10kg痩せられる!
プラスボディひまわりカウンセラーの
七障子(ななしょうじ)景子です。
コレステロールと中性脂肪は悪者か。
中性脂肪とコレステロール値と聞くと
すぐに「生活習慣病」とむずびつく人も多いと思いますが
実は体に必要不可欠なものです。
★コレステロールについて
コレステロールは細胞膜やホルモンの原材料になります。
また、ビタミンの吸収を助けたりもしています。
コレステロールは
HDL・・・善玉コレステロール
LDL・・・悪玉コレステロール
に分類されます。
善玉いいもの!
悪玉悪いもの!
と単純思考の私は考えてしまいますが、それぞれに大事な仕事があります。
善玉コレステロールは
血中の余分なコレステロールを回収し肝臓へ運ぶ役割
悪玉コレステロールは
肝臓から全身へコレステロールを運ぶ役割
そのバランスが重要で
悪玉が増えると血中のコレステロールの回収が追い付かないので血管が詰まりやすくなる、というわけです。
健康診断でコレステロール値が高い方は
・脂身の多い肉をやめる
→鶏肉ならモモではなく胸肉(皮をはぐ)
・加工食品をやめる
(ウインナー、ハム、冷凍ギョーザなど)
・乳製品を控える
・青魚を積極的に食べる
・大豆製品を食べる
・食物繊維をとる
など気を付けましょう。
特に青魚の脂は同じ脂でも動物性の脂と訳が違います。
なぜ魚の脂がいいのかというと
中性脂肪やコレステロールと下げる役割のある
不飽和脂肪酸が多く含まれているから。
さらに青魚には
高度不飽和脂肪酸(いわゆるDHA,EPA)を含んでいるから。
これらは一言で言えば
「血液をサラサラにする」
役割があるのです。
魚は冷たい海で泳いでいるため温度の低い場所でも溶ける脂でないと生きていけないのです。
一方動物性の脂は
飽和脂肪酸が多く含まれています。
こちらは血液をドロドロにし、血管にたまり傷をつけたり詰まりやすくします。
血管にたまった脂肪を掃除するのが不飽和脂肪酸と言われています。
これも簡単に言うと「石鹸」の役割です。
石鹸はご存じのとおり石油でできています。
油には油で落とす。という考えは体内でも通用するようです。
次回へ続きます。
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