今日から小学校スタート。我が家の一匹目が始動しました。
ちなみに、２匹目は明日が始業式。イエーイ。
さて、なんでもかんでも値上がりですわねぇ～。
先日お友だちからいただいて、どうしても自分でつくって
みたかった、烏賊の塩辛。
今季の烏賊の高騰ぶりには目を見張るものがあるぞなもし。
小ぶりではあったけど、昨日６パイで５００円の烏賊をゲット、
早速、干して
塩と鷹の爪だけの塩辛完成。
市販のものは、こうじが入っていたり
甘みがあったり、あんまり好きくない！
腐らないように添加物が入っているものもあるしね。
ので、自分で作るものくらいシンプルに。
今朝、味見しましたが
ん～～～、ちょっと塩辛すぎかな？
（塩は５％）
でも、自家製だしちょっと怖くもあるので
このくらいでいいかぁ～～～。
ホッキャードーは秋の気配。
いやん、食べ過ぎちゃう～～。くねくね。