苺のショートケーキを作りました。
スポンジも生クリームも
とっても難しくて
なんとか仕上がった感じ。
味も、先生のと比べるとちょっとパサついてます。
先生の。
しっとりで美味しい。
今回初めて買ったコーンブレッドが
とっても美味しくて感動でした。
教室の宿題用のスポンジを何度も焼いてみたけど
ど～もうまくいかない。
やっぱり家に帰ると忘れちゃうのねって思ってたら
どうやら、薄力粉の選び方が悪かったらしい。
（もちろん、腕も悪いけど）
材料選びも、難しいんですね・・・
なので、さっそく先生オススメの粉をネットで注文しました！
次は成功しますように・・・
3日前に仕込んでおいた
天然酵母（白神こだま酵母）のパンドミを焼きました。
1つ目は キタノカオリ という強力粉を使った食パン。
少し黄色がかった粉で、もっちりしてて美味しいです。
2つ目は 春よ恋 という強力粉。
ネーミングがとっても可愛いから大好きです。
キタノカオリよりも、作りやすい感じで
粉の色も白くてきれいです。
切って割った写真とるの忘れました。