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みなさんこんにちは！作り置きです
最近お酢を使った料理のリクエストをいただいていたので
今日は、夏バテ予防にもぴったりな、お酢を使ったおかずを3品作り置きしました
メインはこちら
調味料3つで煮るだけ♪テリテリチキン(≧▽≦)です。
今日鶏もも肉が特売だったんです〜
買い物から帰ってきて、そのままの勢いで
調味料と一緒にお鍋に入れちゃいました
作り置きしてあるゆで卵も一緒にドボン
おすすめポイント
調味料はしょうゆ・酢・砂糖の３つだけ
普段家にある身近な調味料できます。
煮るだけ〜
面倒なことは一切なし
加熱前の鶏肉って、切るのが大変ですよね〜
これは丸ごと調味料と一緒に煮て、
食べるときに切ればＯＫなので、ラクちんです
手羽先や手羽元で作ってもおいしいです
酢のおかげ
お肉がとってもやわらかく、さっぱりと仕上がります。
加熱することで酸味はある程度飛んでしまいますので、
お酢ニガテさんにも食べやすいと思います。
こちらもぜひご覧ください
『お酢活』実践中
それではレシピです
調味料3つ♪
煮るだけでテリテリチキン(≧▽≦)
＜材料 3〜4人分＞
鶏もも肉 …２枚（600gくらい）
★醤油 …８0ｍＬ
★お酢 …８0ｍＬ
★砂糖 …50ｇ
※ 酸っぱいのがお好きな方は砂糖の分量を減らしてください。
我が家は40gくらいで作っています。
お好みでゆで卵を入れても！
＜作り方＞
① 鶏もも肉がちょうどおさまる鍋に★を入れます。
そこに鶏肉の皮目を下に広げて入れ、強火で煮ます。
沸騰したら、中弱火にして、フタをしないで5分くらい煮ます。
③ 鶏肉をひっくり返して、ゆで卵を入れ、
ときどき卵を転がしながら、さらに5分くらい煮ます。
④ 最後にもう一度皮目を下にして、５分くらい焦がさないように煮ます。
盛り付けるとこんな感じです （写真は以前撮影したものです）
お好みで七味や一味をかけて、ピリ辛にしてお召し上がりください。
おすすめアレンジ
テリテリチキンをご飯の上にのせて、
ボリューム満点♪テリテリチキン丼にしても
余ったタレをかけながらお召し上がりください （写真は以前撮影したものです）
パンに野菜と一緒に挟んで、サンドイッチにするのもおすすめです
日持ちは、冷蔵庫で２〜３日です
鶏肉の旨味たっぷりのタレは、チャーハンの味付けやスープにすると無駄なく使えます。
お次は、
さっぱり豆乳マヨのマカロニサラダ(^O^)/を作りました。
ペンネ にんじん コーン きゅうり 玉ねぎ ハム
パセリ マヨネーズ 豆乳 酢 砂糖 塩 こしょう
マヨネーズの量を減らして、代わりにお酢と豆乳を入れることで、
さっぱりヘルシーに仕上げました
日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です
最後は、
キュウリのアチャラ漬け(〃∇〃)を作りました。
これホントおすすめです〜
きゅうりが旬のこの時期に、ぜひ作ってみてくださいね
詳しいレシピはこちら
殺菌作用のある酢と唐辛子を使っているので日持ちします
冷蔵庫で6〜7日くらい
酢には殺菌・抗菌作用があるので、食材を傷みにくくしてくれますし、
食欲増進効果もあるので、夏バテ予防にもいいですね
〜お酢の効果・効能〜
疲労回復
内臓脂肪を減らす効果
血中脂質抑制効果
高血圧抑制効果
食欲増進
便秘改善 などなど
お酢活
ダイエット中の方におすすめです
みなさんぜひ、一緒に楽しくおいしく、お酢活しましょうね
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
それでは今日も一日元気にお過ごしくださいね
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