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- 16Mar
作り置き♪からの晩ごはん(*゚▽゚*)♡
ご訪問ありがとうございます みなさんこんばんは!晩ごはんです今日は久ぶりにやる気スイッチが入ったので、作り置きをしました。母が大好きなおかずを4品作りました。明日母にパンを届けに行くので、一緒にお裾分けしようと思います作った物を簡単にご紹介します 無限キノコ(詳しいレシピはこの記事の後半にあります) 切り干し大根の中華サラダ 切り干し大根 にんじん コーン わかめ ほうれん草 カニカマ ごま油 お酢 しょうゆ 砂糖 白ごま 高野豆腐とニラの卵とじ 高野豆腐 ニラ 卵 めんつゆ さつまいもとレーズンのマヨグルトサラダ さつまいも レーズン くるみ お酢 ヨーグルト マヨネーズ 黒こしょうその中から一品電子レンジで5分で出来る無限キノコのレシピをご紹介しますあと一品欲しいときに、とっても便利な副菜ですしっかりした味付けとごま油の風味で、お箸が止まらな〜いツナとキノコの相性もバッチリですよ〜それではレシピですレンジで5分♪無限キノコ<材料 4人分>しめじ …1パック(100g)エノキ …1/2袋(100g)エリンギ …2本(100g)※他のキノコでも!合わせて300gめんつゆ(3倍濃縮) …大さじ2にんにくチューブ …少々鶏ガラスープの素 …小さじ2ごま油 …小さじ2ツナ缶(オイル漬け)…1缶(70g)黒こしょう …少々<作り方>① しめじ、エノキは石づきを切り落とし、小房に分けます。エリンギは根元を切り落とし、食べやすい大きさに手で裂きます。② 大きめの耐熱容器にめんつゆとにんにく、鶏ガラスープの素、ごま油を入れて混ぜ、 キノコを加えます。→③ さらにツナ缶を加えて混ぜ、ふんわりとラップまたは皿でフタをして、 600Wのレンジで2分加熱します。 ※ツナはオイルごと入れますが、気になる方は軽くオイルを切ってください。→④ 箸でよく混ぜ、ふんわりとラップまたは皿でフタをして、600Wのレンジで3分加熱します。→⑤ 黒こしょうをふりよく混ぜます。出来ました!こんな感じ〜みんなが大好きなサブのおかずです特に夫と長女が大好きで、おかわりして食べてました今晩は、 無限キノコ 切り干し大根のサラダ 高野豆腐とニラの卵とじ 焼き鮭 白菜と揚げのお味噌汁 もち麦雑穀ご飯 を食べました。おいしくごちそうさまでした。最後まで読んでいただきありがとうございます今日も一日お疲れ様でしたお休みなさ〜い応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
太郎ちゃん(ΦωΦ)も春を満喫中♡
ご訪問ありがとうございます こんにちは! 今日は春を満喫中の、飼い猫太郎ちゃんと、お隣のネコちゃんの様子をお伝えします昨日お散歩に出かけようとして玄関を出たら… 門のド真ん中で、太郎ちゃんがお昼寝中でした…暖かくなってくると、こんな感じで大胆に寝てます雨でウッドデッキが濡れていたのもあると思いますが、石の上は気持ちがいいみたい〜(ΦωΦ)「あぁ〜、いい気分ニャ〜」(ΦωΦ)「ごろん、気持ちいいニャー」(ΦωΦ)「もう一回ごろん...。」(ΦωΦ)「ハッ みんなここ通るの」「みんなでお散歩行くんだよ〜太郎ちゃんも一緒に行く〜」(ΦωΦ)「よっこらしょと私は後で一人で行くニャ〜ン」(ΦωΦ)「気をつけて、行ってらっしゃいニャ〜」太郎ちゃんとお別れをして、少し歩くと…今度は、お隣のお家でご飯をもらっている野良猫ちゃんが、柵からひょっこりお顔を出していました(ΦωΦ)「こんにちはニャン」 「あら〜お隣のネコさん、こんにちは」「いつもうちの太郎ちゃんが、お世話になってオリマス」(ΦωΦ)「あ〜お隣の こちらこそニャン」 「写真撮らせてね〜」(ΦωΦ)「どうぞだニャー」(ΦωΦ)「かわいく撮っくれたニャンか〜」「わぁっ もう一匹いたのね〜」「じゃ〜一緒にいくよハイチーズ」 「バイバーイまた遊びに来るね〜」(ΦωΦ)(ΦωΦ)「またニャ〜」ネコちゃんたちも、春のぽかぽかな日差しの下で、のんびり気持ち良さそうにしていました穏やかな日々が続いて欲しいですね。最後まで読んでいただき、ありがとうございますそれでは今日も一日元気にお過ごしくださいね応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
大人のチーズトースト( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )♡
ご訪問ありがとうございます みなさん、おはようございます今朝起きたら、ちょっと舌と上顎がヒリヒリします…私、たこ焼きの時って、ガッツき過ぎて…ちょっとヤケドをするんです〜。だって焼き立てを、ハフハフして食べたいんですもん〜さて、今朝は久しぶりに普通のトーストを作りました。ちょっと大人のチーズトーストです(小3女子も喜んで食べてますが…)3種類のチーズをたっぷり使った、ちょっと贅沢なトーストですチーズ好きには、たまりませ〜ん今回はこちらの3種類のチーズを使いました。 ミルキーでクリーミーさわやかな酸味を楽しむ、クリームチーズ 塩気と旨味のバランスが良く、伸びを楽しむとろけるチーズ 香りとコクを楽しむ、パルメザンチーズあとマヨネーズで酸味とコクをプラス全部揃っていなくても、もちろんOK他に手に入りやすい物では、カマンベールチーズやチェダーチーズ、モッツァレラチーズなども合います3種類と言わず…少しずつ残ったチーズを使って、組み合わせのアレンジを楽しむのもオススメです複数のチーズをまぜることで、単品のチーズトーストよりも味わい深いチーズトーストになりますよ〜作り方はとっても簡単チーズをのせて、オーブントースターで焼くだけですそれではレシピです大人のチーズトースト( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )♡<材料 2人分>食パン6枚切り … 2枚クリームチーズ …40gとろけるチーズ …40gパルメザンチーズ … 大さじ2マヨネーズ …適量黒こしょう …適量ハチミツ …適量<作り方>① 食パンにクリームチーズを塗り、とろけるチーズをのせます。 ※食パンは半分に切っても、切らなくても!→② パルメザンチーズをかけ、マヨネーズを適量かけます。→② トースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼きます。焼けました〜!こんな感じ仕上げに黒こしょうをたっぷり振ることで、味がグッと引き締まります。まずは、ハチミツをかけないで、そのまま一口いっただきま~す「チーズ、チーズ、チーズ〜」「チーズだらけだ〜」「うわぁ〜チーズがガツンとくる〜」「カリッとしたパンに、とろ〜りチーズが合うね〜」お次は、ハチミツバージョンです〜「わぁお〜甘塩っぱくて、おいしい〜」「ハチミツかけた方が好き〜「チーズの塩気にハチミツの甘みが絶妙だね〜」「甘さが入ると、もっとおいしくなる〜バランスいいね〜」はちみつをかけると、味が完成しますよチーズ好きの我が家の大人気トーストですとってもおいしいので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね今朝は、 大人のチーズトースト ベーコンエッグ カリフラワー スティックブロッコリー ミニトマト イチゴ キウイ りんご を食べました!おいしくごちそうさまでしたそれでは、お腹がいっぱいになったので、朝のお散歩に行ってきます今日も何か面白い物に出会えるかな〜最後まで読んでいただき、ありがとうございますそれでは今日も一日元気にお過ごしくださいね応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
- 15Mar
たこ焼きパーティー♪最高〜(*゚▽゚*)♡
ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは晩ごはんです「今日の晩ごはん何にする〜」「そう言えば、ずーーと🐙たこ焼き食べてないな〜 たこ焼きがいいな〜」「たこ焼きがいい〜」「じゃ〜手伝ってね〜」「はいよ〜」ってことで、タコパ🐙をすることになりました↑たこ焼きのときは、油ハネが激しいので、新聞紙を敷いてます〜それでは生地のレシピです周りカリッと、中とろ〜り我が家のたこ焼き(^O^)♪<材料 60個分>生地 水 …900mL 小麦粉 …250g 卵 …2個 顆粒だし …大さじ1(9g) 山芋(あれば)…5cm位 しょうゆ …大さじ1 みりん …大さじ1具材 タコ、長ネギ、キャベツ、天かす、生姜、ちくわ とろけるチーズ、コーン、キムチ を適量<作り方>① 山芋をすりおろします。② ボウルに材料をすべて入れよく混ぜます。→③ この間に具の準備をして、たこ焼きの鉄板をしっかり油を引いて温めます。④ 生地を流し込み、お好みの具材を適量入れます。→⑤ 再び生地を入れます。しばらくして表面が乾いてきたら、ピックや竹串で生地を切り分けます。→⑥ はみ出た生地を入れ込みながら、竹串でひっくり返します。 揚げ焼きにするときは、ここで油を追加します。 形を整えながら、全体に焼き色が付くまで焼いて火を通します。→焼けました!こんな感じ〜お皿に盛り付け、お好み焼きソースを塗り、青のり、かつお節を振りかけますそれでは、いっただきま~す長女「周りカリッ、中とろ〜んで、おいし〜 たくさん食べるよ〜」次女「コーンとチーズのが好き〜」 夫「旨〜ヤッターたくさん食べられる〜」私「おいし〜出来立て最高だね〜 お酢かけてもおいしいよ〜」今晩は、 たこ焼き 大根サラダ 豆苗と卵の中華スープ りんご 夏みかん を食べました。おいしくごちそうでした今日はたくさん動いて、たくさん食べて、とっても楽しかったです明日も良い一日になりますように最後まで読んでいただきありがとうございます。今日も一日お疲れ様でしたお休みなさ〜い応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
春うらら〜♪お散歩コースで春を満喫(^O^)/
ご訪問ありがとうございます みなさん、こんにちは今日はとってもいいお天気だったので、みんなでお散歩に行ってきました学校が休校になってしまってから、運動不足になったら良くないね〜ってことで、娘っちとのお散歩が日課になっています次女が最近お気に入りのコースを、夫に案内してくれました。それではお散歩コースのご紹介です 近所のつくし前はよくが採ってきてくれて、卵とじにしていました 最近は食べてないですね〜 菜の花畑とっても元気に咲いてました〜辺り一面、菜の花畑です〜 菜の花ではなく…育ち過ぎてしまった春菊です〜 育ち過ぎてしまったブロッコリー お花が咲いてます〜 ネギ坊主 これから近所の畑が、坊主だらけになります〜 藁を干してます なんだか風情がありますね〜 立派な竹 水仙がとってもキレイ〜 ガレージにトウモロコシが干してありました〜夫「ポップコーン オブジェ 何にするんだろう〜」私「鳥の餌じゃない」次女「そのままかじりた〜い」長女「乾燥させてそのまま食べるんだよ〜」「気になるね〜今度お家の人に聞いて聞いてみようかなあ〜」たくさん歩いて、いい運動になりました〜レジャーにもなかなか行けないので、近所でお散歩を楽しんでいますその日の気分でコースを変えたり、公園で遊んだりして飽きないようにしています休校中は子どもたちも運動不足になりがちなので、一緒にお散歩オススメです最後まで読んでいただきありがとうございますそれではステキな休日をお過ごしくださいね応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
ごちそう卵かけご飯(*゚▽゚*)♡
ご訪問ありがとうございます みなさん、おはようございます昨日は、晩ごはんを食べてすぐ寝てしまいました。そして…お腹が空いて目覚めましたたくさん寝たおかげで、頭もスッキリ寝てるだけなのにお腹が空くんですよね〜昨晩、パンを仕掛けなかったので、今朝はご飯を炊きました簡単に出来て、みんなが大好きな卵かけごはんにしました。ちょっとひと手間かけるだけで、とってもおいしい卵かけご飯ができます バターのコク 鰹節の旨味 青ネギの香りと食感 まろやかな卵黄 をめんつゆが、一つにまとめてくれます。ご飯に絡むと…もうたまりませ〜ん具材を乗せるだけなので、忙しい朝にピッタリですよそれではレシピですバターのコクと鰹節の旨味で♪ご馳走卵かけご飯(*゚▽゚*)♡<材料 2人分>卵黄 …1個※卵白はお味噌汁に入れました。青ネギ …4本かつお節 …適量バター …20gめんつゆ、または醤油…適量炊きたてご飯 …2膳おすすめの味変梅干し、海苔の佃煮、焼海苔、白ごま<作り方>① 青ねぎをみじん切りにします。② 温かいご飯の上に、青ネギをのせます。→③ かつお節、バターをのせます。※バターが溶けやすいように、アツアツのご飯の上にのせます。→④ 卵黄をのせ、めんつゆまたは醤油をひと回しします。→盛り付けました!こんな感じ〜それでは、いっただきま~すオススメの味変も教えてね長女「わぁ〜バターのいい香り〜 私はこのままめんつゆで食べるのが好き〜」次女「梅干し入れて、海苔でまくともっとおいしい〜」 夫「お父ちゃんは、のりの佃煮で味変するのが好き」私「お母ちゃんは梅干しが好きだな〜」卵は白身を一緒に入れてもいいですが、黄身だけの方が濃厚な味わいが楽しめます。バターのコクと絡まって、よりおいしくなりますよ今朝は、 ご馳走卵かけご飯 卵白と豆腐、わかめとネギのお味噌汁 春菊としめじの海苔和え さつまあげ ミニトマト じゃがいものそぼろ煮 スティックブロッコリー 夏みかん りんご を食べました。おいしく、ごちそうさまでした。昨日は洗濯もサボってしまったので…今日は洗濯2回コースで行きます最近日課になっている、娘っちとのお散歩ですが、次女が夫をお散歩コースを案内したいと言っているので、洗濯が終わったら、みんなで行ってきま〜す最後まで読んでいただきありがとうございますそれではステキな休日をお過ごしくださいね応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
- 14Mar
みんなありがとう( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )♡
ご訪問ありがとうございます こんばんは!晩ごはんです今日は朝から雨がずーーっと降っていて、さらに15時頃には雨がみぞれに代わりました…この時期にみぞれが降るなんてびっくり朝母から、「が大好きなピーマンの肉詰め作ったから、取りにおいで〜」っと電話がありました。おやつを食べた後に、実家に行こうと思っていましたが、爆弾低気圧のせいで、頭痛がひどくなり、寝込んでしまいました。なので、代わりに次女と夫が取りに行ってくれることになりました。もらった荷物を開けて見ると…ピーマンの肉詰めの他に、おかずとフルーツが入っていました。「残り物だけど、良かったら持って行って」と、母が夫に渡してくれたのです。あと夫がスーパーで、コロッケを買ってきてくれました。千切りキャベツとお味噌汁も作ってくれて、が盛り付けをしてくれました。今晩は、ピーマンの肉詰め回鍋肉ほうれん草のお浸しコロッケ キャベツの千切りちりめんと大根の葉のふりかけご飯ほうれん草とわかめ、豆腐のお味噌汁 を食べました。おいしくごちそうさまでした。頭が痛くても、食欲はあるんです…心のこもったご飯を食べたら、頭痛もだいぶ良くなりましたみんな、ありがとう優しい家族に囲まれて、私はとても幸せだな〜と改めて思いました。空になったタッパーに、今度は私が母の大好きなおかずを詰めて、持って行こうと思いますおかあさん、ありがとう最後まで読んでいただきありがとうございます。今日も一日お疲れ様でしたお休みなさ〜い応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
ホワイトデーでしたね!おやつはコレ〜(^O^)
ご訪問ありがとうございます みなさん、こんにちは!おやつですそう言えば、今日はホワイトデーですね…娘っちバレンタイン直後は…お友達とホワイトデーもお菓子交換する〜と張り切っていたんですが…学校が休校になってしまい、やる気ダウン夫もクッキー作りたい〜なんて言ってましたが…この所仕事が忙しくて…私も今日は雨の日恒例の頭痛で、やる気ダウン…なので今日のおやつは、先日スーパーで、みんなが大好きなチョコサンドを買っておいたのでそれを食べました〜今日はその商品をご紹介しますねじゃ〜んこちらで〜す普段は¥200前後で売っているこちらの商品、ホワイトデーが近いから 在庫処分かな…1箱¥108で売っていたので、両実家の分も購入しました〜どちらも、すっごくおいしいんですよ〜 明治リッチストロベリーチョコサンド🍓(2枚×3袋) 明治リッチ抹茶チョコサンド🍵(2枚×3袋)それでは箱を開けてみま〜すパッカ〜ん うれしい個包装、3袋入りです食べ過ぎなくていいですね次に小袋を開けてみま〜す 2枚入りですココアビスケットに、それぞれストロベリークリームと抹茶クリームがサンドされてますそれでは、いっただきま~すどっちが好きか教えてねいちご派🍓長女「いちごのいい香り〜ザッ・いちごって感じ」次女「いちごのクリームが、甘酢っぱい〜 これすっごい好き〜もっと食べたい〜」抹茶派🍵夫「抹茶がガツンとくるわ〜 ココア味のビスケットと抹茶チョコが合うね〜」 私「抹茶が濃い〜 一枚ですごく満足感があっておいし〜」甘さ控えめのちょっと硬めのココアビスケットと、サンドされたチョコクリームの組み合わせが、とってもおいしいです〜どちらもおいしいので、みなさんもぜひ食べてみてくださいねお値段以上のお菓子ですよ明治のHPを調べたところ…キャラメル味(濃厚タブルキャラメル仕立て)も、仲間に加わったらしいので、今度スーパーで探してみま〜す最後まで読んでいただきありがとうございますそれではステキな週末をお過ごしくださいね応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
フライパンで放ったらかし♪とろ〜りチーズのツナメルトサンド(^O^)/
ご訪問ありがとうございます みなさん、おはようございます今朝は、チーズとツナを使った、アメリカのホットサンドの定番ツナメルトをフライパンで簡単に作りました以前トースターで、ツナメルトトーストを作っていますので、良かったらこちらもご覧くださいね ↓とろ〜りチーズの(*゚∀゚)ツナメルト風トースト♪マヨネーズで和えた、ツナと玉ねぎをたっぷりのせた、具沢山なトーストですボリューム満点なので、あとは野菜サラダやフルーツがあればOKですそれではレシピですフライパンで放ったらかし♪とろ〜りチーズのツナメルト(^O^)/<材料 2〜3人分>食パン6枚切り …4枚ツナ缶 …1缶玉ねぎ …60gマヨネーズ …大さじ2スライスチーズ(チェダー)…4枚※チェダーチーズでコクを足しましたが、普通のとろけるチーズでも大丈夫です。バター …20g※今日は中サイズのトマトも入れました。<作り方>① 玉ネギは薄切りにします。トマト5〜6mm厚に切ります。② ボウルに油を切ったツナと玉ねぎ、マヨネーズ、黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせます。こしょうはたっぷり入れて、パンチを効かせてくださいね〜→③ 食パンに②とトマト、スライスチーズをのせ、もう1枚の食パンではさみます。→→④ フライパンでバター(5g)を熱し、食パンを置いたらアルミホイルをかぶせ、水を入れた鍋ややかんを重し代わりにのせます。→→④ 弱火でじっくり5分間焼きます。5分経つまで、ほったらかしで大丈夫⑤ 裏返す時に、バター(5g)を追加で入れ、裏側も同じように5分焼きます。ほったらかしで大丈夫→焼けました!こんな感じ〜包丁で半分に切ると〜→中から、とろ〜りツナマヨとチーズがひょっこり出てきます〜それでは、いっただきま~す次女「アツ〜ベロやけどするわ〜」私 「熱いから気をつけてって言ったでしょ〜」長女「アツアツとろ〜りだ〜パンカリカリでおいし〜」 ボリュームすごいけど、食パン軽く2枚イケちゃうね〜」 「最近スゴイ食欲だわね〜」 夫「うわぁ〜この組み合わせいいね〜〜」「具材のバランスが最高だね〜」フライパンでとっても簡単においしく作れます休日の朝やブランチにぴったりな、ごちそうホットサンドです。ツナと玉ねぎ好きさんは、ぜひ作ってみてくださいね〜アレンジ〜★ 具材のアレンジは無限ですとろけるチーズをベースに、ベーコン、トマト、ゆで卵、ツナ、カレーなどなどパンに合う物なら何でもOKです今朝は、ツナメルトホットサンドブロッコリー ミニトマト葉っぱ ゆで卵イチゴ キンカン キウイ を食べました。おいしく、ごちそうさまでした今回使用したチェダーチーズはこちらです<業務スーパーでリピ買いおすすめ品>チェダースライスチーズ(内容量…300g 20枚入り ¥310)コクがあってとってもおいしいです見た目も鮮やかなので、ハンバーグにのせたり、サンドイッチに挟んだりするのにオススメです一枚ずつラップで密閉されているので、品質が劣化しにくいところも気に入ってます今日はこれから買い出しに行ってきます最後まで読んでいただきありがとうございますそれではステキな週末をお過ごしくださいね応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
- 13Mar
チーズとろ〜り♪トマトミルク鍋( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )♡
ご訪問ありがとうございます こんばんは!今度は晩ごはんです本日花金〜明日の食材買い出しデーを前に、冷蔵庫の中は恒例の品薄です〜今晩は、なかなかメニューが決まりませんでした〜。私「どうしようかな〜」冷蔵庫の残り野菜を集めて、冷凍庫の鶏肉を解凍して、最初はシチューにしようかな〜と思っていたんですが…長女「トマトパスタがいいな〜」次女「私も〜」と言いだしたので、その中間のようなメニューで、チーズとろ〜り♪トマトミルク鍋にしました〆はペンネトマト缶と牛乳、とろけるチーズで作る、洋風鍋です材料は、身近な節約食材ばかりです冷蔵庫の余り野菜いろいろ入れちゃってくださいね〜ほうれん草やにんじん、白菜なども合いますよそれではレシピです節約レシピ!チーズとろ〜り♪トマトミルク鍋( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )♡<材料 4人分>鶏もも肉 …1〜2枚じゃがいも …2個しめじ …1パックキャベツ …1/4玉くらいブロッコリー …1/2株オリーブオイル …大さじ1にんにく(チューブ)…2cm位とろけるチーズ …100g※具材の種類と分量は、お好みで調節してください。※今回はブロッコリーの茎も入れました。★トマト缶(カット)…1缶★牛乳 …2カップ半(500mL)★コンソメ …大さじ1と1/2<作り方>① 鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをします。 キャベツはザク切り、しめじは石づきを取って、小房に分けます。 ブロッコリーも小房に分けます。② 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ温まったら、鶏肉を入れ強火にします。→③ 鶏肉の両面に焼き色がついたらじゃがいもを入れ、 全体に油が回ったら★を入れフタをして少し煮ます。→④ ブロッコリーの茎とキャベツを入れひと煮立ちしたら、しめじを入れて煮ます。→⑤ ブロッコリーと、とろけるチーズを入れて、フタをして具材に火が通るまで煮込みます。→出来ました〜盛り付けました〜 こんな感じ〜お好みで黒こしょうと粉チーズをかけてお召し上がりください。それでは、いっただっきま〜す長女「わぉ〜この味すごい好き〜」次女「トマトミルク大好きだよ〜」夫「酸味があって、でもまろやかでいい味だね〜〜」私「ジャガイモほくほくだね〜スープもとってもおいしい〜 野菜がたっぷり食べられていいねトマトの酸味と牛乳と、とろけるチーズのクリーミーな味わいが、とっても合います〜お子さんが大好きな味です野菜もお肉もたっぷり食べられますよ続いては〆ですご飯でリゾット風もおいしいですが、今晩は娘っちリクエストで、ペンネにしました※ペンネが水分を吸うので、お水も適量入れてくださいねペンネが柔らかくなったら出来上がりお好みで、粉チーズや黒こしょう、タバスコをかけると、とってもおいしいです〆がとびきりおいしいお鍋です。スープも無駄なく、最後の一滴までおいしくいただけますよ娘っちも夫も大絶賛、すっごいガッツいてました〜お鍋空っぽ〜アレンジ〜★〆は、ペンネやマカロニなどのショートパスタまたはご飯を入れて、リゾット風のするのもオススメです今晩は、トマトミルク鍋 〆はペンネほうれん草とカニカマのごま和え切り干し大根煮タンカン を食べました!今度の〆はリゾットにしたいな〜最後まで読んでいただきありがとうございます。今日も一日お疲れ様でしたお休みなさ〜い応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
太郎(ΦωΦ)のパトロール!
ご訪問ありがとうございます こんにちは!今日は、お久しぶりの太郎ちゃんです昨日の実家へ行く前に、太郎ちゃんが夕方のパトロール(縄張りの巡回)から帰ってきました。そのときの様子をちょっと写真に撮ってみました〜良かったらお付き合いくださいね(ΦωΦ)「ただいまだニャ〜ン」(ΦωΦ)「ちょっと疲れたニャ〜、よっこらしょっと」(ΦωΦ)「ふぅ〜♪」太郎ちゃん、スゴイ格好してますね…猫背ですね〜(ΦωΦ)「あら〜、なにか御用かニャ〜」(ΦωΦ)「たくさん歩いたから、お腹すいたニャ〜 ご飯食べたいニャン」 おねだり顔の太郎ちゃん (ΦωΦ)「長女ちゃんありがと〜おいしいニャン〜よ〜 このカリカリ絶品ニャ〜」(ΦωΦ)「また、パトロールに行ってきま〜す 」「いってらっしゃ〜い ケンカしないで早く帰ってくるんだよ〜」私達が帰ってきたら、ウッドデッキで毛繕いをしていましたよここのところ、太郎が大好きな長女が家に居ることが多いので、太郎ちゃんはとってもうれしそうです最後まで読んでいただき、ありがとうございますそれでは今日も一日元気にお過ごしくださいね応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
かっぱえびせんで!悪魔のおにぎり(^O^)/
ご訪問ありがとうございます みなさん、おはようございます昨晩は実家でみんなでご飯を食べて、たくさんお話をして、楽しい時間を過ごせましたコロナの影響で学校に行けなくなってしまったり、レジャーに行けない分、家族でゆっくり過ごす時間が増えたとプラスに考えようと思いました。家族との時間を大切に出来るいい機会ですよね母からお土産に、イカ大根と切り干し大根煮をもらったので、今朝はご飯にしました長女リクエストの悪魔のおにぎりと次女リクエストの梅と大葉のおにぎりを作りました。 両方とも我が家で人気のおにぎりですやみつきになるおいしさですよ〜ローソンの大ヒット商品、悪魔のおにぎり私も初めて食べてとき、とてもおいしくビックリ しばらくハマりました〜原材料名を見ると天かす、青のり…と書いてあったので、自分でも作れそう〜と思って何度か試作をしました。我が家では、天かすの代わりにかっぱえびせんを使っています(お好み焼きのときにご紹介していま〜す)袋の上から砕きます→エビの風味も加わっておいしいんです〜あと、味の決め手はめんつゆですめんつゆは何度か浮気をしたこともありましたが…もうずーーーっとにんべんのつゆの素 これ一筋ですおいしくて、添加物も少ないですし、値段もお手頃で手に入りやすくて、大好きですそれではレシピですかっぱえびせんで!悪魔のおにぎり(^O^)/<材料 4個分 >天かす …大さじ8(25gくらい)めんつゆ(3倍濃縮) …大さじ3くらい※お好みで調節してください。水 …大さじ1炊きたてご飯…お茶碗大盛り2膳(400g)青のり …大さじ2弱お好みで白ごま …大さじ2<作り方>① 器に天かすを入れ、めんつゆと水をかけて味をしみ込ませます。→② ボウルにご飯、①と青のり、白ごまを合わせて、よく混ぜてから4等分に分けます。→③ラップの上からお好みの形にぎって、おにぎりを4個作ります。長女三角おにぎり 次女まん丸おにぎり盛り付けました!こんな感じ〜 左側が悪魔のおにぎりですもう一種類、梅と大葉のおにぎりのレシピはこちらです<材料 4個分>大葉 …8枚梅干し …4個※梅干しによって、塩分や大きさが異なるので調節してください。白ごま …大さじ2炊きたてご飯…お茶碗大盛り2膳(400g)<作り方>①大葉は細かく刻み、梅干しは種を取り除き包丁の背で叩いておきます。② ボウルに①と白ごま、ご飯を入れてよく混ぜ合わせ、よく混ぜてから4等分にします。③ ラップの上からお好みの形にぎって、おにぎりを4個作ります。梅の酸味と大葉の爽やかな風味が楽しめるさっぱり味のおにぎりですこちらもとってもおいしいので、良かったら作ってみてくださいね右側が、梅と大葉のおにぎりですそれでは、いっただっきま〜す長女「悪魔旨お昼もこれがいい〜」次女「梅の方が好き〜梅干し好きには、たまりませんな〜」夫「悪魔ヤミツキになるわぁ〜」私「かっぱえびせんが、いい仕事してる〜海苔巻いたり、 マヨネーズをちょっとつけてもおいしいよ〜」どちらもオススメです良かったら作ってみてくださいね今朝は、悪魔のおにぎり 梅と大葉のおにぎり切り干し大根煮(母からのお裾分け)イカ大根(母からのお裾分け)豆腐とわかめ、ネギのお味噌汁ブロッコリー ミニトマト 卵焼きいちご はるか を食べました。おいしく、ごちそうさまでした最後まで読んでいただき、ありがとうございますそれでは今日も一日元気にお過ごしくださいね応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
- 12Mar
作り置きいろいろ(*゚▽゚*)♪旨味たっぷりきのこの塩昆布和え
ご訪問ありがとうございます こんばんは!作り置きですおやつを食べていたら、姪っ子からLINEが…姪っ子「今日ばあばのところにお泊りするから、みんなでご飯食べよ〜」私「急だわね〜どうする〜」「行きたい〜」「じゃ〜迎えに来てくれる〜」「OK〜」ってことで、今日は、ばあばところでご飯することになりました外食はせず、持ち寄りってことになりました。担当はばあば お寿司姪っ子 ケンタッキーのチキン私 野菜料理 お菓子急いで家にある物で、おかずを作ったので、簡単にご紹介します5品作ったうちの一つ、きのこの塩昆布和えのレシピをご紹介しま〜す昨日の炊き込みご飯で余った、きのこちゃんトリオを使って作りましたそれではレシピです旨味たっぷり♪きのこの塩昆布和え(^O^)/<材料 作りやすい分量>しめじ、舞茸、えのき合わせて …200g塩昆布 …8gかつお節… 1袋(2.5g) ごま油 …小さじ1昆布のグルタミン酸きのこのグアニル酸かつお節のイノシン酸で旨味成分3トリオが揃いました〜!相乗効果でとってもイイお味そして胡麻油でコクと香りをプラスおいしいに決まってます〜(昨日も同じこと書いてますね…)<作り方>① きのこは石づきを取って、食べやすい大きさに切ります。② 保存容器(電子レンジ加熱OK)のフタに、少しきのこをよけておきます。保存容器に残りの材料すべて入れます。③ よけておいたきのことフタをのせて、600Wの電子レンジで2分加熱します。※フタは閉めなくて大丈夫です!加熱するとカサが減って、ちゃんとのっかってます④軽くまぜて、味をなじませたら完成です粗熱が取れたら、このままフタをして、冷蔵庫で保管します。〜アレンジ〜★お好みでしょうゆやポン酢をかけてもおいしいです★ご飯にと一緒に食べる他、卵焼きやスープ、パスタ、ほうれん草のお浸しにまぜるのもオススメですその他の作り置きですキャロットラペにんじん、レーズン、酢、砂糖、塩、オリーブオイル、黒こしょうにんじん好きの次女とばあばが大好きさつまいものおかずきんぴらさつまいも、ベーコン、ピーマン、にんじん、しいたけ、にんにく、しょうゆ、みりん、ごま油、白ごまピーマン好きの長女と、さつまいも好きの次女と私が大好きコールスローサラダキャベツ、にんじん、コーン、パセリ 、お酢、砂糖、塩、マヨネーズ、黒こしょう娘っちと夫が大好き〜ケンタッキーのチキンには、やっぱりコレですよね〜レンジなめ茸えのき茸、めんつゆ、お酢ばあばと私が大好き〜忙しい朝や、外出から帰って来たときに、すぐ食べられる野菜料理があると、うれしいですよね出来るときはなるべく作り置きをしています魚や肉を使った料理は、あまり作り置きをしていないので、これからもっとレパートリーを増やしていきたいですそれでは作り置きおかずを持って、実家へ行ってきま〜す夫は仕事帰りに合流しま〜す最後まで読んでいただきありがとうございます今日も一日お疲れ様でした応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
ラク〜♪もちもちチーズ蒸しぱん( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )♡
ご訪問ありがとうございます こんにちは!おやつです今日のおやつは…「う〜ん、どうしよう」とにかく簡単にあっと言う間にできて、おいしくて、片付けがラクなおやつがいいな〜と思って、そんなわがままを叶えてくれるおやつは…コレだーー今日はおやつに、レンチン♪もちもちチーズ蒸しぱんを作りました。娘っちと私は、蒸しパンが大好きです 私は子どもの頃、よくおばあちゃんとさつまいも入りの蒸しぱんを作っていました。シーズン始め、蒸し器はガス台下の収納スペース奥に追いやられ、手前には使っていない鍋がゴロゴロ… 大きな蒸し器を引っ張りだすのに大騒ぎでした(おばあちゃんも母も何でもとっとく…)そのうちフライパンに湯を張れば蒸し器代わりになるという情報をゲットし、だいぶラクになりました〜そして今は、電子レンジとタッパーですよ〜良い時代になりましたねぇ〜時短で作れるのは、もちろんうれしいですが、洗い物が少なくて、後片付けがラクなのが最高〜ヨーグルトと、とろけるチーズのおかげで、もっちりとした蒸しパンが楽しめますとろけるチーズを使うのでコスパも良いですよそれでは、ワンタッパーでまぜて、電子レンジでチンするだけのお手軽レシピ行ってみよう〜あっと言う間♪もちもちチーズ蒸しぱん( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )♡<材料 400mLの保存容器1つ分>ホットケーキミックス…80g 卵 …1個ヨーグルト …50gピザ用チーズ …25gお好みでくるみ …20g<使用する調理器具・道具>電子レンジ 保存容器(電子レンジ加熱OKの物)ラップ ホイッパー <作り方>① 保存容器に卵を割り入れ、ヨーグルトも入れて、ホイッパーでよくまぜます。② さらにホットケーキミックスを入れて粉気がなくなるまで、よくまぜます。→③ とろけるチーズとお好みでくるみも入れて、さっとまぜます。→④ ラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで約2分加熱します。竹串を指して生の生地がついてこなければOKです。加熱が足りないときは、10秒くらいずつ加熱して調節してください。※生地がかなり膨らみますが、そのままで大丈夫です。※とても熱くなっています。火傷に気をつけてください。→ 粗熱が取れるまで、そのまま蒸らします。⑤ 粗熱が取れたら、ラップをはがします。皿の上にのせ、お好みの大きさに切り分けます。→盛り付けました!こんな感じ〜お好みで粉糖をかけ、くるみを添えます。甘さは控えめですお好みで、ハチミツやメープルシロップをかけてお召しあがりください。それでは、いっただっきま〜す長女「もちもち〜蒸しパン大好き〜 メープルかけたのもおいし〜」次女「すごいもっちもちおいし〜ね」私「くるみのコリコリが、いいアクセントだね朝食やお子さんのおやつにオススメですとっても簡単なので、良かったら作ってみてください〜トッピング〜★粉糖を茶こしでかけ、ホイップクリームを添えても★甘さ控えめなので、お好みのジャムを添えてもおいいです最後まで読んでいただき、ありがとうございますそれでは今日も一日元気にお過ごしくださいね応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
寝坊した!レンチンで♪ふわふわスクランブルエッグのオープンサンド(^O^)/
ご訪問ありがとうございます みなさん、おはようございます!今朝はちょっとお寝坊しちゃいました…昨日娘っちと公園で鬼ごっこやかけっこをして遊びまくったので(←言い訳)ぐっすり寝ちゃいましたね〜目覚ましを止めたのはなんとな〜く、覚えているような、ないような…いつも30分遅れで起きてくる、夫に起こしてもらいましたなので今日は、電子レンジでお手軽スピーディーに、ふわふわスクランブルエッグのオープンサンドを作りましたレンチンスクランブルエッグのおすすめポイント失敗がない〜 フライパンに張り付ついていなくてイイ〜お子さんにも作りやすい〜片付ラク〜マヨネーズと牛乳のおかげで、ふわふわなスクランブルエッグが作れます今日はとろけるチーズを入れて、チーズ味にしましたが、代わりに卵1個につき、バター小さじ1でもおいしく作れますよ忙しい朝に、寝坊した朝に…、とってもオススメですそれではレシピですレンチンで♪ふわふわ〜♡スクランブルエッグのオープンサンド(^O^)/<材 料 2人分>食パン …2枚ハム …4枚マヨネーズ …小さじ2ケチャップ …適量(レンチンスクランブルエッグ)卵 …2個★牛乳 …大さじ2★とろけるチーズ …30g★マヨネーズ …小さじ2★こしょう …適量※卵とチーズ、牛乳は常温に戻しておきます。でも寝坊してしまったときは(私じゃん)、レンジでの加熱時間を増やしてくださいね<作り方>① 食パンを半分に切って、トースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼きます。ハムは4等分に切っておきます。(この方がお子さんも食べやすいです)② 卵を割りほぐし、★をすべて入れ、フォークでよく混ぜます。600Wの電子レンジで、ラップなしで1分20秒加熱してまぜます。→③ さらに40秒〜1分加熱して、よくまぜます。※電子レンジによって、加熱時間が異なります。柔らか過ぎるときは、レンジで10秒ずつ加熱して、お好みの固さに調節してください。④ パン1枚に付き、小さじ1くらいのマヨネーズを塗り、ハムをのせます。→⑤ スクランブルエッグをのせて、ケチャップをかけます。→盛り付けました〜こんな感じお好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。それでは、いっただっきま〜す長女「卵ふわふわ〜おいし〜」次女「ふわふわ卵とケチャップ好き〜」夫「カリッと焼けたパンとふわふわ卵がイイね〜」私「レンチンラク〜 片付けラク〜」卵とチーズ、ハムでたんぱく質食パンで炭水化物マヨネーズで脂質 がしっかり摂れますここにサラダや季節のフルーツを添えれば、栄養バランスの良い朝食の出来上がり〜今朝は、ふろふわ卵とハムのオープンサンドブロッコリー スナップエンドウ ミニトマト 葉っぱいちご キウイバナナヨーグルト を食べました。おいしく、ごちそうさまでした昨日公園に行ったら、娘っちと同じように外で遊びたくてうずうずしていたであろう、子どもたちとママさんがた〜くさんいましたお友達と明日も遊ぼうね〜っと約束したので、今日も行ってきま〜す昨日みたいに、ハッスルするのはやめておこう〜でないと…また寝坊しちゃう最後まで読んでいただき、ありがとうございますそれでは今日も一日元気にお過ごしくださいね応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
- 11Mar
ごま香る♪きのことツナ塩昆布の炊き込みご飯(*゚▽゚*)
ご訪問ありがとうございます こんばんは!晩ごはんです今日はスーパーで、キノコがよりどり3つで¥216だったので、迷わずカゴへ今晩は、そのキノコとツナ缶、塩昆布の旨味の塊で、炊き込みご飯を作りましたキノコは3種使いましたしめじで食感を舞茸で香りをえのき茸でとろみを楽しめますきのこのグアニル酸、昆布のグルタミン酸の相乗効果で、とってもイイお味そして胡麻油でコクと香りをプラスツナ独特の臭みを軽減し、香り豊かなワンランク上の仕上がりになりますおいしいに決まってます〜缶詰や乾物のストックは、災害時や手抜きをしたい時に、買い物に行けない時にとても助かりますねそれではレシピですごま香る♪きのことツナ塩昆布の炊き込みご飯(*゚▽゚*)<材料 4人分>米 …2合 しめじ、エノキ、舞茸合わせて …250gくらいにんじん …1/2 本ツナ缶 …1缶(70g) 塩昆布 …15gしょうゆ …大さじ1と1/2※大さじ2だとしっかりめした味付けです。お好みで調整してください。みりん …大さじ2ごま油 …小さじ2弱水 …調味料と合わせて2合分<作り方>① 研いだお米はひたひたの水で吸水させておきます。② しめじとエノキは石づきを取り、小房に分けます。にんじんは千切りにします。③しょうゆとみりんを入れ、2合分より少し少なめに水加減をします。※足りない分は水を足してください。④ 塩昆布、にんじんを入れます。→⑤ キノコを入れ、ツナは軽く油を切って入れ、通常モードで炊飯します。→⑥炊きあがったら軽くまぜます。おこげもイイ感じ〜盛り付けました〜!こんな感じ あれば青ネギを散らします。それでは、いっただっきま〜す長女「キノコ好き〜 おこげおいしい〜次女「キノコだらけ〜」夫「イイ香り〜」私「キノコってお腹膨れるね〜お腹いっぱいきのことツナ、塩昆布の旨味がご飯に染みていて、とってもおいしいです〜冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにも炊き込みご飯のレパートリーに加えていただけたら、うれしいですきのこは、栽培技術の進歩で1年中安く手に入りますが、「旬」は秋から冬にかけてです。値段も手頃で調理がラクなので、節約・時短料理にぴったりな食材です。歯ごたえもあるので、咀嚼回数が増え、満腹感を得やすくなります。食べ過ぎ防止にもつながります今晩は、たっぷりキノコとツナの炊き込みご飯豆腐とわかめネギのお味噌汁ほうれん草とにんじんの白和え 縞ほっけ 大根おろし納豆キムチ いちご を食べましたごちそうさまでしたそれでは今日も一日お疲れ様でした応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
子どもの偏食!身体面と精神面への影響について
ご訪問ありがとうございます みなさん、こんにちは!今日は食育がテーマです前回は子どもの野菜嫌い克服方法②について、お伝えしましたが、今日は子どもの偏食についてお伝えしたいと思います。良かったらお付き合いくださいね今日のテーマ 子どもの偏食が及ぼす、身体面や精神面への影響について子どもの偏食「偏食」とは、好き嫌いがひどく、特定の食べ物しか口にしないことです。野菜は全く食べず肉しか食べない…魚や肉嫌がりお米しか食べないご飯を嫌がりお菓子ばかり食べるなどです。極度に特定のメニューしか食べられないことが続く場合「感覚過敏」も考えられますので、そのときは、小児科などで相談することをおすすめします。※3偏食の身体面への影響偏食が続くと、栄養が偏ってしまい、風邪を引きやすくなったり、体が疲れて眠い、頭やお腹が痛くなったりといった体の不調につながります。成長期は脳や筋肉、骨など身体を作る大切な時期です。正しく栄養を摂らないと、見えるところでは、背が伸びなかったり、体重が増えなかったり、肌や髪の毛にも栄養が行き渡らないなどの問題も生じます。また生活習慣病も心配です。食生活の乱れや運動不足などが原因とされる、子どもの糖尿病や高血圧症が増えています。偏食だけが原因ではありませんが、朝食を抜いて夜食や間食を食べたり、運動不足、食事の時間が不規則などの食習慣の乱れが、子どもの成長に悪い影響を与えてしまいます。偏食の精神面への影響子どもの偏食を放おっておいて、食べられるものだけを与えていると、精神面での発達にも、悪い影響が出てきてしまいます。脳が成長しないことで、記憶力や集中力などにも弊害が出てきます。食欲があり楽しく食べる子どもは好奇心旺盛で自発的、食べることが嫌いな子どもは意欲や好奇心が少ないという研究結果もあり、食べることと、心は関連があるとされています。※1、※2嫌いな食べ物も少しは食べてみることで、チャレンジ精神や、嫌なものも受け入れる気持ちを養うことにもつながります。偏食を克服していくことは心の成長にもつながります。※3子どもの偏食克服のために子どもが心身共に健やかに成長するためには、周りの大人たちの働きかけが必要です。諦めたり、放おっておくのでなく、励ましながら、一緒に克服していくことが大切です具体的な、克服方法の一部は↓こちら↓をご覧ください子どもの野菜嫌い克服のコツ(^O^)/その①子どもの野菜嫌い克服のコツ(^O^)/その②みなさんのご家族が健康な身体で、笑顔でいられるように、お役に立てたらうれしいです※1 幼児の食行動に関する研究 ~子どもの視点から見た食事場面の意味~/吉田隆子/2020年3月11日現在https://www.jstage.jst.go.jp/article/jisdh/22/4/22_4_325/_pdf/-char/ja※2 偏食をなくそう | 公益社団法人 千葉県栄養士会/2020年3月11日現在https://www.eiyou-chiba.or.jp/commons/shokuji-kou/generational/hensyoku/※3 保育所における食事の提供ガイドライン/厚生労働省/2020年3月11日現在https://www.mhlw.go.jp/bunya/kodomo/pdf/shokujiguide.pdf最後まで読んでいただき、ありがとうございますそれでは、今日も一日元気にお過ごしくださいね応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
フレッシュトマトとWチーズのトースト( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )♡
ご訪問ありがとうございます みなさん、おはようございますこちらは朝からとってもいいお天気です昨日の大雨が嘘みたい〜裏山では、ウグイスがホーホケキョって鳴いてます〜春ですね〜 近所の草花も色とりどりのお花を咲かせていて、お散歩するのが楽しいですしばらく窓際で日向ぼっこさせていたトマトちゃん🍅毎朝触ってチェックしていますが…今朝ちょうど良い感じに、完熟していましたということで… 今朝は、長女と私推しのフレッシュトマト🍅とWチーズのトーストを作りました。焼くことで、味がギュっと凝縮されたトマト🍅が、とってもおいしいトーストですクリームチーズのまろやかなミルキーな感じと、とろけるチーズの塩気が、トマトの酸味と、とっても合うんです〜最後にかけるマヨネーズが、コクを与えて全体をまとめてくれますよ〜作り方はとっても簡単あっという間に出来るので、忙しい朝にもピッタリですそれではレシピですフレッシュトマトとWチーズのトースト( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )♡<材料 2人分>食パン6枚切り …2枚トマト中サイズ …1個クリームチーズ …40gとろけるチーズ …40gマヨネーズ …適量黒こしょう …適量<作り方>① トマトを6mm厚くらいの輪切りにします。② 食パンの上に、クリームチーズを塗り、トマトをのせます。※トマトの水分で、パンがベチャとなるのを防ぎます。→③ とろけるチーズをのせ、マヨネーズを適量かけ、トースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼きます。→盛り付けました!こんな感じ〜あればパセリをのせ、お好みで黒こしょうをかけてお召上がりください。それでは、いっただっきま〜す長女「これホント好き〜2枚コースで」次女「おいし〜 焼きトマト好き〜」夫「トマトが濃お父ちゃんも2枚コース〜」私「バランスいいね〜おいしい〜 おかわりは自分で作ってね〜 あっ!もうミニトマトしかないよ〜」トマトとチーズ好きさんは、ぜひ作ってみてくださいね今朝は、フレッシュトマトとWチーズのトーストブロッコリー 葉っぱ 目玉焼き ウインナーキンカン はるか バナナヨーグルト を食べました。おいしく、ごちそうさまでした昨日は朝から一日中雨だったので、娘っちとずーーと引きこもっていました。なので3人とも、もう外へ行きたくてうずうずしています〜冷え込みもなく暖かな朝なので、これからお散歩がてら、近くの公園へ遊びに行ってこようと思います体をたくさん動かして、ストレス発散してきま〜す最後まで読んでいただき、ありがとうございますそれでは今日も一日元気にお過ごしくださいね応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
- 10Mar
〇〇に漬けるだけ♪柔らか〜な♡ 豚こま焼き肉丼(^O^)/
ご訪問ありがとうございます こんばんは!晩ごはんです今晩は、節約食材の豚こま肉を使って、豚こま焼き肉丼を作りました豚こま肉ってお手頃価格でいいですよねでも焼くと固くなってしまうことがありますよね〜あるひと手間で、豚こま肉がとっても柔らか〜くなるんですそのある物とは…こちらで〜すじゃ〜ん みじん切りの玉ねぎですみじん切りの玉ねぎに漬けると、豚こま肉がとっても柔らかくなるんです〜(20〜30分程度漬けます)それではレシピです〇〇に漬けるだけ♪柔らか〜な♡豚こま焼き肉丼<材料 4人分>★豚こま肉 …360g★みじん切り玉ネギ …1/2個★焼肉のたれ …大さじ3薄切り玉ねぎ …1個焼き肉のたれ …大さじ1〜2卵黄 …4個※白身は味噌汁に入れました。あれば水菜、かいわれ大根…適量白ごま …適量ご飯 …お茶碗4杯分<作り方>① みじん切りの玉ねぎ1/2個と薄切りの玉ねぎを用意します。次女に玉ねぎを薄切りに切ってもらいました★豚こま肉、★みじん切りの玉ねぎ、★焼肉のたれ を入れてよく混ぜます。ときどき混ぜて20〜30分くらい置いておきます。→② フライパンに油を大さじ1弱入れ、中火で熱します。薄切りにした玉ねぎを入れ、軽く焦げ目がつくまで炒めます。→③ 火を強火にして、漬けておいた豚こま肉をタレごと入れ、肉の色が変わるまでしっかり焼きます。④ 肉に火が通ったら、追加の焼き肉のタレを入れ、全体にタレを絡めたら火を止めます。→器に盛り付けますご飯の上に、あれば水菜をのせます。→真ん中を少しくぼませて、焼き肉を盛り付けタレもかけます。白ごまを振ります。→真ん中に卵黄を落としたら完成です盛り付けました!こんな感じ〜お好みで、七味唐辛子をかけてお召し上がりください。それでは、いっただっきま〜す次女「メッチャおいしいぞ〜ご飯モリモリ食べちゃう」長女「豚丼大好き〜お肉柔らか〜い」夫「玉ネギスゲーー」私「豚こまとは思えないね〜玉ねぎはすりおろさなくても、みじん切りで充分柔らかくなります時間があれば、30分間漬けることをオススメしますぜひ試してみてくださいね今晩は、豚こま焼き肉丼なめこと豆腐、卵白のお味噌汁もずくとわかめ、カニカマの酢の物春菊とキノコの塩昆布和えゆず大根 みかん を食べました。ごちそうさまでしたそれでは今日も一日お疲れ様でした応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪
給食再現レシピ!食パンできな粉揚げパン( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )♡
ご訪問ありがとうございます みなさん、こんにちは!おやつですお昼ごはんに、納豆ご飯を食べながら…食いしん坊次女「今日のおやつ何〜」私「え〜まだ、決めてないけど〜」次女「じゃ〜決めてもいい」私「ラクなのならいいよ〜」次女「きな粉揚げパンずーーと食べてないから食べたいな〜」長女「いいね〜私も食べたい〜」ということで、今日は娘っちリクエストで、給食の大人気メニュー、きな粉揚げパンを作りました給食の残飯について栄養士さんに、お話しを伺った時のことです。きな粉揚げパンの時は、残飯がほぼゼロで、パンの下に敷いてある、シートに残った、きな粉砂糖までキレイに無くなっているそうです残飯がないのが何よりうれしいというのは家庭でも一緒ですね私が小学生の頃も、きな粉揚げパンは大人気メニューでした〜給食のおかわりジャンケンも、いつも以上にヒートアップ私も男子にまざってジャンケンしてた〜きな粉砂糖もみんなで分けて食べた〜 懐かしい思い出ですそれでは食パンで作った再現レシピです給食の人気メニュー!みんな大好き♡きな粉揚げパン( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )♪<材料 4人分> 4枚切りの厚切り食パン …2枚※コッペパンを使うと見た目も再現できます!揚げ油 …適量きな粉 …大さじ5砂糖 …大さじ2〜3※分量はお好みで調節してください塩 …ひとつまみ※ちょっとの塩が甘さを引き立てます<作り方>① 食パンは半分に切って、きな粉と砂糖、塩はよくまぜておきます。② フライパンに油を1cmくらい入れ、180°に熱します。パンは両面20〜30秒くらいずつ揚げ、むらなく揚げ色をつけます。→② 油を切ったらパンが温かいうちに、きな粉と砂糖、塩の入ったバットに入れ、パンにまんべんなくまぶします。→お皿に盛り付けました!こんな感じ〜それでは、いっただっきま〜す飲み物はやっぱり牛乳〜この組合わせ給食を思い出しますね〜次女「たまら〜ん止まら〜ん牛乳に合う〜」長女「メチャ旨〜給食揚げパンみたい〜」私「揚げたて最高だね〜お父ちゃんのはまた作るから、みんなで食べちゃお」きな粉の香ばしい香りと風味を活かして、甘さは控えめですとってもおいしいので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね〜アレンジ〜★お好みでシナモンパウダーを入れても★すり胡麻を入れると、より香ばしくなります★きな粉をココアパウダーに代えたココア揚げパンや、砂糖を黒砂糖に代えた、黒糖揚げパンもおすすめです使ったきな粉はこちらです<業務スーパーで何度もリピ買いオススメ品>前原製粉 国内産大豆100%使用 きな粉 内容量80g もともと安いきな粉ですが、3月31日までのセール期間中は¥84です。通常価格より、¥10ほどお安くなっています(セールを行っていない店舗もあるようなのでご確認ください。)国内産大豆使用でこの価格は破格です〜味も香りもとっても良いです私が普段行く店舗には、きな粉だけでなんと6種類もあります80g入から、多いものはなんと1kg入まで、値段も産地も様々でしたが、国内産大豆を使用して物は、こちらの商品のみでした。今日の注目食材〜きな粉の栄養効果〜きな粉は大豆を炒って粉にしたものです。大豆は栄養効果の高い成分がたくさん含まれている、パワーフードです。大豆レシチン脳の働きを良くします。体の中にある不要なコレステロールを排出します。大豆サポニン免疫力を高め、体の抵抗力を強めます。脂肪が蓄積されるのを抑えます。 大豆イソフラボン高い抗酸化作用を持っています。老化を遅らせ、美肌を保つアンチエイジング効果に優れています。また水溶性の食物繊維が豊富なので、便秘解消にもイイですよますますきな粉が食べたくなっちゃいますね最後まで読んでいただきありがとうございます。今日も一日元気にお過ごしくださいね応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いしますにほんブログ村レシピブログに参加中♪




















