新学期。
中１になった娘は、新しい環境を楽しんでいる様子。
強くなったなあ。と感慨深い母。
対して小３になった娘は、新しい担任の先生の圧が凄いようで、日々怯えて過ごしている様子。
帰宅すると元気がないか機嫌が悪いか、という今までにない変化。
そう、４月はメンタル不安定になりやすい時期。
そんな子供のフォローに翻弄される母。
時間は相変わらず、ない。
というわけでたけのこの話。
春と言えば新学期。
春と言えばメンタル不安定。
春と言えばたけのこ。
というわけで、今年もたけのこをゲットしに夫と子供が出陣。
そして帰宅。
多いんだよ。とにかく持って帰ってくる量が多いんだよ。
と思うが、そんなことは口が裂けても言わない。心優しい妻。
実家から鍋を借りてきてひたすらに茹でる。
大鍋２つじゃ全然足りず、家にある鍋総動員プラスホットクック。それでも足りない。
3つ口コンロの、奥の一番小さい部分って、使わないよねーといつも思うが、こんな時に大活躍。
ガス代高騰と叫ばれている今のご時世に、3つ口コンロ総動員。プラスホットクック。
それでもまだ入らないたけのこがあるので、気心の知れた近所のご隠居奥様に、皮を剥いた状態の生たけのこを持って行って、今から茹でて！と渡しに行こうとしたら、夫に全力で否定される。
『やめろ！たけのこってのは下処理してから持っていくんだよ。そんなんで渡されたらめんどくさいだろ！』
『いやもう茹でる場所ないし、水入れて鍋で煮るだけだからこれくらい大丈夫でしょ。』と主婦感覚で返答。
『たけのこっていうのは、全部キレイにしてから持っていくか、せめてぬかと一緒に皮付きで持っていくもんなんだよ。中途半端に渡すんじゃない。なんとかしろ。』
夫のたけのこに対する常識が激しすぎて、全然手の抜けない我が家のイベント、たけのこ。
というわけで無理やり鍋に突っ込み、何とか煮えたたけのこ。煮えてないかもしれない、たけのこ。
ジップロックに入れて、ご近所に配布。
美味しいものは美味しいうちに。
6か所に配布。
皆さん口を揃えて言う。
『まあー、ここまでしてもらってー。助かるわあ。下茹でがめんどくさいのよねえ。』
夫のいう事は正しかったのかもしれない。
あとはひたすらたけのこ料理。
穂先の柔らかいところから始めます。
なんて可愛いのかしら。見てるだけで美味しそうだわ。
食に貪欲な小３が言う。
『このまま食べていい？』
小３までも魅了する。魅惑の食べ物、たけのこ。
小３を制止し、穂先を適当に切って、今年は畑のニラも入れて。
レンジで火を通したら、食べるラー油的なものと和える。
分量を間違えたのかとんでもなく辛かった。
私はこれが大好き。
２か所におすそ分けしたが、誰も感想を言ってこなかった。辛すぎたらしい。
次は安定の筑前煮。
そして安定のたけのこご飯。
チンジャオロース。
毎年さらに、たけのこを入れた春巻きとたけのこを入れた肉まんも入るが、やる気が終わり一時終了。
春の代表、たけのこを巻くから春巻きって言うのかしら。とか思いながら、やる気が本当に終わりたけのこ料理はあっけなく終了。
辛いのはラーメンのトッピングに最適。
大量に残ったたけのこは、今年も干してみたが、天気が悪くて乾く前に腐った。
やっぱり来年からは適量を掘ってきてほしい。たけのこ。
もう配るのはやめて、我が家で食べられる分だけにしてほしい、たけのこ。