雑穀を単品で炊く技術マスター！もちアワをトロっと炊いて3品へ♪

家事は義母まかせ、レンジでチンの食生活で

冷え性、アレルギー、うつに悩んでいた看護教員が

真の看護に気づき、

心身の健康を手に入れた！

「未来食つぶつぶ」

を伝えています．

人と地球の自然治癒力を高めるつぶつぶナース

つぶつぶマザーの山田博子です。

「わ～！トロッとおいしいです！！」

雑穀クッキングコース平日クラス2回目のレッスンの主役は、

こちら

もちアワを単品で鍋で炊く技術をマスター！

トロッと3倍の水で炊いたもちアワを使って、

作ったのは、、、、

／

もちアワなめこ炒め丼

＼

そして、

もちアワバジルきのこグラタン、

もちアワドレッシングにもアレンジして、

もちアワの展開メニューも試食していただきましたよ♪

【参加者さんのご感想】

もちアワを炊くときの木べらのクルッを練習できたので、家でもやってみます。今まで、なめこを使ったことがなかったのですが、、、もちアワなめこ炒めが、すごくおいしかったので、作ってみます！オーブン焼きもおいしかったです。（40代女性　Aさん）

前回、聞いていて、「忘れてた！！」というのがありました。
復習にもなりました。
基本的な炊き方、道具の使い方など、忘れないように作ります。
クッキングマットが届いたので楽しみです。
（40代　女性　Yさん）

平日のコースレッスンでは、2週間に一度のペースで学ぶので、

前回の復習もしながら、

「あ、そうだった！！」って、言う気づきもあったようです＾＾

本だけだと、どんなメニューとか、なめこ使ったことないけど、、、

食べてみたらおいしかった！とか、

新たな発見に素敵な笑顔があふれて、

私も、皆さんととっても幸せな時間を過ごさせていただきました。

ありがとうございます！！

夏休みだったので、

小学生のお子さんも一緒に来てくれましたよ～。

雑穀ごはんの炊き方も、バッチリ見てくれてました。

コースレッスンでは、少人数グループでレッスン後も

LINEでの質問対応もやっています。

皆さんの報告レポート、

こんな風に作ったよ♪

写真のアップなど、和気あいあいと学びあっています♪

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