こんにちは！
シャキシャキとした蓮根と、旨味たっぷりのエリンギを使った、おしゃれなカナッペのご紹介です♪
サクッと香ばしいバゲットに、蓮根とエリンギの食感が絶妙で、クセになる美味しさです。
バジルとにんにくの香りが広がり、簡単に作れるのに、まるでイタリアンレストランの前菜のような一品に😄
✏︎レシピ⬇︎
〜蓮根とエリンギのカナッペ〜
【材料（2人分）】
・バゲット……80g
・蓮根……60g
・エリンギ（小）……2本
・オリーブオイル……大さじ2
・オリーブオイル（仕上げ用）……適量
・粉チーズ……適量
a.乾燥バジル……小さじ1
a.おろしにんにく（チューブ）……小さじ1/2
a.塩……適量
【作り方】
1. 蓮根は、3mmほどの幅にいちょう切りにする。エリンギは、ひと口大の薄切りにする。
2. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、1を炒める。うっすら焼き色がついたら（a）を入れて炒め合わせ、火を止める。
3. バゲットを6枚に切り、トースターでさっと焼き、皿に盛る。上に2を乗せて、オリーブオイル（仕上げ用）を回しかけて粉チーズをふる。
仕上げにかけるオリーブオイルと粉チーズが、さらに風味を引き立ててくれるので、食べる手が止まらないはず！
見た目もおしゃれなので、おもてなしやパーティーにもぴったりです🥂
家族みんなやみつきで、あっという間に完食でした😄
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いつもご覧いただきありがとうございます☺︎