やみつき必至のおつまみ＆副菜！手早くできるので、疲れた日の晩酌にぴったり！エビとネギの辛子炒め！

こんにちは！

野菜たっぷりの献立で、お箸もお酒も進む😋🥢

青ネギを1束使って、エビと一緒に辛めに炒めた逸品。

エビの青ネギの辛子炒め🌶️

味付けは、醤油飲みで簡単！

シンプルだからこそ、ネギの香りやエビの旨味をダイレクトに味わえて、辛さも引き立つ🔥

ぱぱっとすぐできるので、疲れた日の晩酌の一品にも🙆‍♀️

✏︎レシピ⬇︎

〜エビと青ネギの辛子炒め〜

【材料（2人分）】

・むき海老（冷凍品）……100g

・青ネギ……1束

・ごま油……大さじ1

・にんにく……1かけ → みじん切りにする

・輪切り唐辛子……小さじ1ほど

・醤油……小さじ1

【下準備】

・にんにくは、芽を取りみじん切りにする。

・青ネギは、3cm幅に切る

【作り方】

1. 中火で温めたフライパンにごま油を入れ、エビを並べる。両面焼いたら、にんにくと輪切り唐辛子を入れて炒め合わせる。

2. 香りがたったら、青ネギを入れてさっと炒め、醤油を回して炒め合わせる。

さっと炒めた青ネギは、食感が残ってクセになります😋

辛さもやみつきで、お酒が進む🍺

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副菜は、きゅうり

こちらも、やみつき必至の一品で、

あっという間になくなります😁

✏︎レシピ⬇︎

〜やみつき塩昆布きゅうり〜

【材料（2〜3人分）】

・きゅうり……2本

・塩……少々

a.塩昆布……大さじ1.5〜2杯

a.白ごま……小さじ2杯

a.ごま油……小さじ1杯

【作り方】

1. きゅうりはヘタを切り、麺棒で叩き、ひと口大の乱切りにする。

2. ボウルに1を入れ、塩を振って和える。（a）を加えて和えて完成。

すぐできるので、献立にプラス一品欲しい時にも、活躍するレシピです🥒

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味噌汁は、小松菜と油揚げと、しめじ。

使ったお出汁は、こちら⬇︎

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『おつまみにも、おかずにも◎小麦粉を使わずヘルシーに、お好み焼き風の味わいのオムレツレシピ！』

保育園のときにいただいたアンパンマンの器を、

　　　　　　　　今も大事に使っている娘です⬇︎

野菜たっぷり、大満足の献立でした😋

いつもご覧いただきありがとうございます☺︎