こんばんは！
昨日の夕食に、
ぱぱっと作った炒めおかずです♪
キクラゲと筍、エビ、
いろいろな食感が抜群のひと皿。
シンプルな味に仕上げて、
それぞれのおいしさが存分に味わえます♪
ピリ辛のガーリック風味がやみつき！
味つけは、塩で簡単です。
✏︎レシピ⬇︎
〜エビと筍とキクラゲのぺぺロン炒め〜
【材料（2人分）】
・むき海老……100g → 大きいものはカットする
・乾燥キクラゲ……5g → 水で戻して水気を切る
・筍水煮……60g → ひと口大の薄切りにする
・オリーブオイル……大さじ1杯
・塩……少々
a.オリーブオイル……大さじ1杯
a.にんにく……1かけ → 芽を取りみじん切りにする
a.輪切り鷹の爪……1本分ほど
a.塩……適量
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れて筍とエビを入れて炒める。エビに火が通ったら（a）を加えて炒め合わせる。
2. 香りがたったらキクラゲも加えてさっと炒め合わせ、塩で味を整えて完成。
夫も娘も、お箸が進んでいました！
食感が良いと、ついつい食べ進めちゃいますね😋
お酒にも、よく合います👍
ちなみにエビはリピートしているこちら⬇︎
とても大きくてボリュームがあり
臭みもなく、食感も抜群！
素材がおいしいから、シンプルな料理でいただくのが好きです。
✏︎ガーリックがやみつき！エビの炒めおつまみ3選⬇︎
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