おはようございます！
暑くなって、
カレーが食べたくなる季節🍛
旨味たっぷり、
牛ひき肉のトマトドライカレーのご紹介です♪
牛ひき肉を使って、
噛むほどに味が出る肉肉しい食感が抜群です😋
水分少なめのカレーで、ぎゅっと濃縮。
トマトの酸味がバランス良く、
最後のひと口まで、おいしい！
夫も娘も、夢中で食べて、
綺麗なお皿で完食😁
フライパンで、できちゃうお手軽カレーです！
✏︎レシピ⬇︎
〜牛ひき肉のトマトドライカレー〜
【材料（3〜4人分）】
・牛ひき肉……250g
・玉ねぎ……1/4個
・塩……少々
・トマトピューレ……200g
a.にんにく……1かけ
a.オリーブオイル……大さじ1杯
a.クミンシード……小さじ1/2杯
b.水……大さじ2杯
b.カレールー……30g
【作り方】
1.中弱火で温めたフライパンに（a）を入れて炒める。香りがたったら玉ねぎ、牛ひき肉を入れて、塩を振って炒める。火が通ったらトマトピューレを加えて、弱火にして5分加熱する。
2.（b）を加えて混ぜながら加熱し、とろみがついたら火を止めて、温かいごはんにかけて完成。
濃厚ながらも、トマトを加えることで爽やかな風味。
暑い日にも、さっぱりいただけるカレーです！
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