こんにちは!
野菜が、もりもり食べれる!
ブロッコリーのおつまみレシピのご紹介です🥦
ブロッコリーをさっと茹でて、
ガーリックの効いた、アンチョビソースを付けて
いただきます!
コリコリ食感が
ワインのお供に作りましたが、
進む進む😁🥂
アンチョビ×ガーリックのソースは
旨味も香りもたっぷりで、
野菜をおいしく、いただけます!
パプリカやアスパラなどもおすすめ!
✏︎レシピ⬇︎
〜ブロッコリーのアンチョビガーリックソース〜
【材料(3〜4人分)】
・ブロッコリー……120g → 小房に分ける
・塩……小さじ1/2杯
a.オリーブオイル……大さじ4杯
a.アンチョビフィレ……3枚 → 粗みじん切りにする
a.にんにく……1かけ → 芽を取り、みじん切りにする
【作り方】
1. 鍋に500ccの湯を沸かし、塩を入れてブロッコリーを茹でる。1分ほど茹でたらザルにあけ、水気を切る。
2.フライパンに(a)を入れて、弱火で3分ほど加熱し、塩で味を整えたら、器に入れる。
3. 皿に1を盛り付け、2を添えて完成。
アンチョビガーリックソースをブロッコリーにつけて
いただきます。
ウインナーもあったので、さっと茹でて添えました!
これは、ビールが進む😋🍻
✏︎ブロッコリーの、おすすめおつまみレシピ⬇︎
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