おはようございます！
昨日は夫の実家へ差し入れをしました。
甥っ子も、早い時間に帰宅して
みんな勢ぞろいで夕食が摂れたようで
義母も喜んでいました。
メインのおかずは、たっぷり鶏チャーシュー！
味を浸けたら、
低温調理器にセットするだけで、簡単に本格派！
低温調理器はこちらを使っています⬇︎
エンペラータマリンさんの低温調理器は、
機械音痴の私でも、ラクラク使える簡単な設定。
スタンド式で自立するので安定感もあり、使いやすい。
上のボタンで、温度と時間を決めて
指定の温度に達したら、自動でカウント開始。
簡単安全に使えて、1200Wのハイパワー！
☝︎マラソン期間中がお得👌
おもてなし料理にも、大活躍です⬇︎
低温調理器を使うと、
あっさりなのに、味はしっかり染み染み。
そして、しっとり食感が格別の鶏チャーシューに！
ワンランク上の仕上がりです。
✏︎レシピ⬇︎
〜しっとり鶏チャーシュー〜
【材料（4人分）】
・鶏胸肉……500g
a.長ネギの青い部分 → 1本分
a.生姜……2かけ
a.にんにく……2かけ
a.酒……大さじ4杯
a.本みりん……大さじ1.5杯
a.しょうゆ……大さじ2杯
【作り方】
1. 鶏胸肉全体にまんべんなくフォークを刺していく。
2. ジッパー付きの保存袋に1を入れて（a）を加えて袋の上から軽く揉む。空気を抜きながら封をして冷蔵庫で4時間ほどおく。
3. 鍋に低温調理器を設置して水を入れたら、
60℃/1時間半に設定する。60℃まで達したら2を入れて、指定の時間待つ。出来上がったら、食べやすくカットして皿に盛り付ける。タレをフライパンに入れて火をかけ、少し煮詰めて上からかける。お好みで白髪ネギを添える。
タレがまた、旨味たっぷり、
香味野菜の香りもしっかり移って、コク深い味わいです。
✏︎低温調理器を使って、しっとりおいしい！
鶏胸肉レシピ⬇︎
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