こんばんは！
昨日の夕食は、ガツンと牛焼肉！
夫も娘も、最近疲れ気味なので
お肉を食べて元気をチャージ💪
軽く下味を付けた牛肉を焼いて
仕上げにかける、この醤油ダレが決め手！
にんにくと辛味が効いていて、やみつきのタレ🧄
焼肉三千里さんの、旨辛しょうゆダレです⬇︎
以前、モツ煮をいただいたときに
とってもおいしかった焼肉三千里さん⬇︎
今回のタレも、
おうちでは真似できない本格派の味でした。
ビールに最高！
このタレをかけて食べたかったので、
お肉の下味は、あっさりめにしました。
牛焼肉用350gに
・すりおろしにんにく……1かけ分
・本みりん……小さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・オイスターソース……小さじ1杯
を揉み込み、冷蔵庫で30分ほど置きました。
野菜は、あるもので。
色は少し淋しいですが、
焼いた椎茸とネギは、間違いないおいしさです。
ネギと椎茸にかけても、おいしく、
お肉はもちろん、ご飯にかけたり、餃子に付けたり、
ラーメンにちょっと入れてもおいしそう！
何でも、そそられます😋
モツ煮も、とってもおいしくて、
おすすめです⬇︎
本格派のキムチも抜群です！⬇︎
詳しくは⬇︎
ちなみにホットプレートは、
さて、副菜。
焼き肉のお供には、やみつきキャベツ！
あっさり味付けしたフレッシュキャベツが
お口をさっぱりさせてくれるので
がっつり系おかずにベストマッチの一品です👌
キャベツ1/4個は、ざく切りにして、
冷水に晒した後、水気をしっかりきる。
ボウルに入れて、
鶏がらスープの素小さじ2/3杯ほど・塩適量・ごま油小さじ2杯・白ごま適量で和えるだけ。
居酒屋風の逸品で、晩酌のお供にぴったり👌
焼き鳥のお供にも🙆♀️🙆♀️
