こんにちは！
もうすぐバレンタインですね！
娘は、夫に手作りプレゼントを考えているようです🤫
ちょっと早いですが、
娘と私から義父にバレンタインを贈りました。
とはいえ、
体のために甘いものは控えているので
お魚おかずのギフトセットと、
ステーキピラフを作りました。
✏︎レシピ⬇︎
〜ガーリックステーキピラフ〜
【材料（2人分）】
・牛ステーキ肉……200〜300g
・温かいごはん……400gほど
・にんにく……2かけ→芽を取り除き、2かけはみじん切り、もう2かけはスライスする
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……適量
・レモン櫛形切り……2個
A にんにく……2かけ → 目を取り除きスライスする
A オリーブオイル……大さじ2杯
B 大葉……15枚→粗みじん切りにする
B 鶏がらスープの素……小さじ1杯
B 醤油……小さじ2杯
【作り方】
1. ステーキ肉は焼く20分ほど前に冷蔵庫から出しておく。キッチンペーパーでおさえて表面の水分を除き、焼く前に塩をふってひと口大に切る。
2. フライパンにAをいれて弱火で温める。スライスしたにんにくを入れて、薄い狐色になるまで焼いたらキッチンペーパーの上に取り出しておく。
3. 同じフライパンを強火で温め、➀を入れる。強火のまま1分半ほど焼いたら、中火にして裏返し2分ほど焼く(厚みのあるお肉は全面に焼き色をつける)。お肉をアルミホイルの上に取り出して包んでおく。
4. フライパンの油や焦げをキッチンペーパーで除き、中火で温める。バターを溶かし入れ、みじん切りのにんにくを入れる。香りがたったらごはんを加えて素早く炒める。Aを加えて炒め合わせて、塩で味を整える。
5. 3もくわえてさっと炒め合わせたら器に盛り付け、粗挽き黒胡椒をふり、2を乗せ、レモンを添えて完成。
たまに、わが家に来て、
コーヒーを飲みながら、
ちょっと愚痴をこぼしたりする義父。
そんなときに、サプライズができて、良かったです👍
まだ現役で働いている69歳。
最近、疲れた表情をするときもありますが、
先日の休みには、娘と2人で出かけて
リフレッシュできた様子でよかったです！
（クレーンゲームで、2人で3個ゲットして喜んでいました 笑）
そして、お魚のプレゼントも喜んでくれ
何よりです。
✏︎おすすめステーキ丼レシピ⬇︎
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎