おはようございます！
とろっと濃厚！カレーそばレシピのご紹介です♪
福島県も、暑いくらいの日が続きましたが、
だんだん寒くなるみたいですね❄️
そんな寒い日に嬉しい、熱々あんかけスープの
カレー蕎麦！
具材は、豚肉たっぷりと、
うずらの卵も入れて、嬉しい食べ応え😋
出汁が効いたカレー蕎麦、
とてもおいしかったです！
✏︎レシピ⬇︎
〜うずらと豚肉のカレー蕎麦〜
【材料（2人分）】
・蕎麦……2人前 → 表記の時間茹でる
・長ネギ……3cmほど → 小口切りにする
・うずらの卵の水煮……6個
・カレールー……50g
A 豚スライス肉……150g → 一口幅に切る
A 玉ねぎ……1/4個 → スライスする
A 創味のつゆ……大さじ1杯
A 顆粒和風だし……小さじ1杯
B 水……大さじ1杯
B 片栗粉……大さじ1杯
【作り方】
1. 鍋に600mlの湯を沸かし、Aを入れて中弱火で、アクを取りながら2分ほど煮る。カレールーを入れて混ぜ合わせ、溶けるまでよく混ぜる。
2. うずらの卵を入れて弱火にし、混ぜながらBの水溶き片栗粉を少しずつ回し入れる。とろみが付いたら、強火にかけ、混ぜながら30秒ほどしっかり加熱する。
3. 器に蕎麦を盛り付け、2をかけて長ネギをのせて完成。
とろみをつけたスープ、
麺に良く絡みます！
夫婦で、ずるずるっと豪快に食べました😋
家で、部屋着で食べるカレー蕎麦、
汚れなんて気にせず、食欲に正直にずるずる食べれて
幸せです😁
✏︎おすすめレシピ！
子どもも食べやすいクリーミーカレーうどん！⬇︎
✏︎あったか蕎麦レシピ3選！⬇︎
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎