こんにちは！
お義母さんの、快気祝い＆お誕生日で、
差し入れに料理を作りました♪
お義母さんの誕生日当日は、
まだ入院中でお祝いが出来なかったので
退院のお祝いと一緒に、やっとできました☺️
「一緒に食べたい！お酒あるから飲んでいけば良いのに🥂」と、お義母さんが誘ってくれるも、
何かと慌ただしく、今回は断念。
でも、来週は夫の実家の大切な人の一周忌で
みんなで集まる機会があります。
みんなで思い出話をしようと思います。
準備などで退院早々、慌ただしそうですが、
体を大切にしてほしいです。
そして先日は、
私の祖母の一周忌で、
ささやかながら家族でお墓に行きました。
今でも、写真を見返すと
会いたくて涙してしまう時もありますが
祖母は、
私の心の中で、いつも笑顔でいてくれてます☺️
さてお義母さん、長い入院期間を経て、
元気に退院してきてくれて、なによりです。
甥っ子もいるので、
パスタやピザなど、洋食セットにしました😁
お義父さんも喜んでくれました。
ピザは、買ってきたもので🍕
パスタは、
ホタテとベーコン、野菜、キノコも入れて具沢山！
仕上げに、とびこを乗せて、
彩り綺麗に仕上がりました。
パスタは、たっぷり200g。
具もたっぷりなので、食べ応えあります👌
和風しょうゆ味で、飽きのこない食べやすい味です。
✏︎レシピ⬇︎
夫に味見をしてもらい、「OK🙆♂️」で、完成！
和風味と、とびこが良く合います👌
ホタテやベーコン、キノコ、
旨味がぎっしり詰まったスパゲティです。
✏︎寒い日は、ホタテのスープパスタもおすすめです⬇︎
唐揚げは、軟骨塩唐揚げ。
噛むほどに味が出て
クセになります👌
✏︎レシピは⬇︎
こちらは茄子のミートチーズ焼き🍆
市販のミートソース頼りで、簡単に完成したひと品。
素揚げした茄子を
市販のミートソースで和えて耐熱容器に入れます。
上にピザ用チーズをたっぷり乗せて、
250℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼きました。
ちなみに、我が家のオーブンはこちら⬇︎
使い方がシンプルで使いやすく、
ダイヤル式なところもお気に入り。
お値段も、かわいくて購入しました☺️
✏︎茄子とミートソースのおすすめレシピ⬇︎
ピザを添えて、洋食差し入れの完成🎊
料理もお花も喜んでもらえて
良かったです😊
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎