こんにちは！
豆腐とエビのヘルシーおつまみのご紹介です♪
豆腐とエビ、キクラゲをあっさり味で煮て、
とろみを付けて、熱々とろとろの逸品。
とろみ和風あんは、キクラゲにも相性抜群！
とろっとぷるんと、おいしい😋
✏︎レシピ⬇︎
〜豆腐とエビの和風あん〜
【材料（2人分）】
・豆腐……1/2丁 → 8等分に切る
・むき海老……50g
・生キクラゲ……50g → ひと口大に切る
・生姜……1かけ → 千切りにする
・ごま油……小さじ2杯
a.しょうゆ……小さじ1杯
a.ヤマキ割烹白だし……小さじ2杯
b.片栗粉……小さじ1.5杯
b.水……小さじ1.5杯
【作り方】
1. 鍋に150ccの水と（a）、豆腐を入れて火にかける。煮立ったらエビを入れて、中弱火で3分ほど煮る。
2. キクラゲも入れてさっと煮たら、ごま油を回しかけ混ぜる。弱火にして（b）の水溶き片栗粉を回しかけて、そっと混ぜる。
3. とろみがついたら強火にかけて30秒ほどしっかり加熱し、火を止める。器に盛り付けて、生姜を散らして完成。
仕上げの生姜も爽やかで、
程よい辛味が、優しい味のアクセントになります👌
✏︎これからの季節にぴったり！
豆腐を使ったあったかおかず3選！⬇︎
そして、
豆腐と言ったら"大豆イソフラボン"
副菜や味噌汁として、豆腐はよく食べますが……
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1日の目安が1粒だから続けやすく、
飲みやすいサイズ感なのも◎
女性特有の悩みも増えてくる年頃なので、
健康を維持して、前向きに過ごすため、
こういった商品は続けたいです。
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*2023年8月31日時点
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