こんにちは!
先日ランチに、
娘のリクエストのカルボナーラを作りました♪
家族みんな、定期的に食べたくなるカルボナーラ。
我が家の定番は、牛乳と生クリームで作る
濃厚なカルボナーラ。
先日、我が家の飲み会でも作ったら、
喜んで食べてくれました😊👏
レシピです⬇︎
〜カルボナーラ〜
【材料(2人分)】
【材料(2人分)】
・スパゲティ……160〜180g
・厚切りベーコン……80〜100g→食べやすい大きさに切る
・塩……12g
・オリーブオイル大さじ1
A 卵黄……2個分
A 生クリーム……80ml
A 牛乳……100ml
A 塩……少々
A 粉チーズ……30〜40g
A 粗挽き黒胡椒……適量
【作り方】
1. 深めのフライパンに1.5ℓの湯を沸かし塩を入れてパスタを茹でる。
2. ボウルにAの材料を入れて、ホイッパーでよく混ぜ合わせておく。
3. 中弱火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンをじっくり炒めていく。表面がカリッと焼けたら、表記より約1分早めに茹で上げたスパゲティを入れてさっと炒めあわせる。
A 生クリーム……80ml
A 牛乳……100ml
A 塩……少々
A 粉チーズ……30〜40g
A 粗挽き黒胡椒……適量
【作り方】
1. 深めのフライパンに1.5ℓの湯を沸かし塩を入れてパスタを茹でる。
2. ボウルにAの材料を入れて、ホイッパーでよく混ぜ合わせておく。
3. 中弱火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンをじっくり炒めていく。表面がカリッと焼けたら、表記より約1分早めに茹で上げたスパゲティを入れてさっと炒めあわせる。
4.弱火にして、2を入れながら素早くトングで混ぜて絡めていく。ソースが十分に麺に絡んだら器に盛り、お好みで、仕上げにも黒胡椒をふる。
粉チーズは、
雪印メグミルクの芳醇をずっとリピートしています。
✏︎アレンジカルボナーラレシピ⇩
✏︎うどんのカルボナーラもおいしいです!⬇︎
ピザは、我が家お気に入りの、
セブンの"金のマルゲリータ"
ソースも生地も
とても美味しくて、お店のような味です!
セブンに行ったらぜひ👍
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎