こんにちは！
トマトカルボナーラレシピのご紹介です。
カルボナーラソースとトマトソースが合体！
どっちも食べたい方は
ぜひこのレシピで作ってみてください😄
フレッシュなトマトソースに、
濃厚ソースが絶妙に交わるトマトカルボナーラ🍅
濃厚なカルボナーラソースに
トマトの酸味が中和して、
不思議と食べ進めてしまうおいしさです。
〜トマトカルボナーラ〜
（調理時間 : 20分）
【材料（2人分）】
・スパゲッティ……160〜180g
・カットトマト缶…… 1/2缶（200g）
・にんにく……2かけ → 芽を取り除きみじん切りにする
・ブロッコリー……50g → 小房に分ける
・ベーコン……60g → ひと口大に切る
・粗挽き黒胡椒……適量
・オリーブオイル……大さじ1杯
・塩……12g
A 卵黄……2個分
A 生クリーム……大さじ5杯
A 牛乳……大さじ5杯
A 粉チーズ……30g
【作り方】
1. フライパンに1.5ℓの湯を沸かし塩を入れたら、強めの中火にしパスタを茹でていく。
2. ボールにAの材料を入れて、ホイッパーでよく混ぜ合わせておく。
3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかける。香りが出たら玉ねぎを炒め、しんなりしたらベーコンを加え、さっと炒める。
4. 3にカットトマトとパスタの茹で汁おたま1杯（約50cc）を入れる。火を少し強めて、たまにヘラで混ぜながら、もったりとするまで煮詰める。
5. パスタは茹で上げる1分ほど前にブロッコリーを加えて、ブロッコリーも一緒に1分ほど茹でたら、ざるに上げる。4に入れて軽く炒めたら、とろ火にして2を回し入れ、素早くフライパンとトングで混ぜる。ソースが麺に絡んだら器に盛り、黒胡椒をかけて完成。
濃厚ソース、麺にもしっかり絡んで抜群！
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