おはようございます！
きのこたっぷり！和風スパゲティのご紹介です♪
きのこは、エリンギとなめこ。
なめこは1袋使って、たっぷり入れ、
つるつる感が麺にも絡み、するするいただけます😋
朝食に作りましたが、
夫も娘も、食が進んでいました😁
（朝からパスタの訳は、お米を精米するのを忘れていたためです😂）
とはいえ、
2人とも大好きな"なめこ"で、
朝でも食べやすいスパゲティが完成。
めんつゆとバターで優しい味です👌
✏︎レシピ⬇︎
〜キノコとベーコンの和風バタースパゲティ〜
【材料（2人分）】
・スパゲティ……180g
・なめこ……1袋 → さっと水で洗って水気を切る
・エリンギ……1本 → ひと口大に切る
・ベーコンスライス……2枚 → ひと口大に切る
・塩……小さじ2杯
・刻み海苔……適量
a.オリーブオイル……大さじ2杯
a.にんにく……1かけ → 芽を取りスライスする
b.創味のつゆ……小さじ2.5杯
b.有塩バター……10g → 常温にもどす
【作り方】
1. 鍋に1.5ℓの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。
2.フライパンに（a）を入れて中火にかけ炒める。香りがたったらベーコンとエリンギを入れて炒める。
3. エリンギに焼き色が付いてきたら、なめこを加えてさっと炒め、1の茹で汁をおたま1杯（50cc）入れてさっと加熱する。
4. お好み加減に茹で上がった1のスパゲティをザルに開け、3に入れる。（b）を加えて素早く混ぜ合わせ、バターが溶けて馴染んだら火を止める。器に盛り付け、刻み海苔をちらして完成。
細めのスパゲティがおすすめです！
1.6mmを使いました。
お気に入りの創味のつゆを使いましたが
おうちにある、めんつゆでOK！
3倍〜4倍濃縮で小さじ2杯〜3杯ほどで
調整してみてください👍
たっぷり乗せた刻み海苔がまた、和風の味付けによく合います😋
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