こんばんは！
しっとり鶏チャーシュー😋
胸肉なのに、至福のしっとり感！
これを実現できたのが、低温調理器。
エンペラータマリンさんの低温調理器は、
機械音痴の私でも、ラクラク使える簡単な設定。
スタンド式で自立するので安定感もあり、使いやすい。
上のボタンで、温度と時間を決めて
指定の温度に達したら、自動でカウント開始。
簡単安全に使えて、1200Wのハイパワー！
鍋に入れたら、あとは、ほったらかしで、
食材の旨味が引き立つ、ワンランク上の料理ができあがります👍
出来上がった鶏チャーシュー、
包丁を入れた時に、もうしっとり感が分かる！
上にのせた白髪葱もまた、おいしい！
✏︎レシピ⬇︎
〜しっとり鶏チャーシュー〜
【材料（4人分）】
・鶏胸肉……500g
a.長ネギの青い部分 → 1本分
a.生姜……2かけ
a.にんにく……2かけ
a.酒……大さじ4杯
a.本みりん……大さじ1.5杯
a.しょうゆ……大さじ2杯
【作り方】
1. 鶏胸肉全体にまんべんなくフォークを刺していく。
2. ジッパー付きの保存袋に1を入れて（a）を加えて袋の上から軽く揉む。空気を抜きながら封をして冷蔵庫で4時間ほどおく。
3. 鍋に低温調理器を設置して水を入れたら、
60℃/1時間半に設定する。60℃まで達したら2を入れて、指定の時間待つ。出来上がったら、食べやすくカットして皿に盛り付ける。タレをフライパンに入れて火をかけ、少し煮詰めて上からかける。お好みで白髪ネギを添える。
他のおかずは、こちらです⬇︎
✏︎低温調理器を使ったレシピです⬇︎
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