こんにちは！
祝日でおやすみだった先週の木曜日に
友人夫婦と昼から乾杯をしました🍻
昼12時に乾杯して、19時までゆっくり飲みましたが
楽しい時間はあっという間😂
解散した後は、余韻に浸りながらもう1杯…
と思いつつも、
翌日の事も考えて早めに就寝しました。
さて作ったおつまみをご紹介します。
キムチーズチヂミは大人気で、
あっという間になくなりました！嬉しい😊
✏︎レシピ⬇︎
〜キムチーズチヂミ〜
【材料（1枚分）】
・白菜キムチ……80g → 軽く汁気をきり、適当に切る
・ニラ……1/2束→3cm幅に切る
・ごま油……大さじ1と1/2杯
A薄力粉……50g
A片栗粉……大さじ1と1/2杯
A水……80ml
B顆粒和風だし……小さじ1杯
Bピザ用チーズ……大さじ3杯くらい
【作り方】
➀ ボウルにAを入れて良く混ぜ合わせたら、Bも加えて、キムチとニラを入れてざっくり混ぜる。
➁中火で温めたフライパンにごま油を入れ➀を流し入れて全体に広げる。2〜3分焼いて、焼き色がついたら、フライパンを回して裏返し、同様に焼く。
焼き色が付いたら、食べやすくカットして器に盛り付ける。
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こちらは、うずらとチーズのベーコン巻き串焼き。
チーズは、プロセスチーズを半分に切ってベーコンを巻きました。
うずらの場合は、
ベーコンを縦半分に切った大きさでOK！
オリーブオイルで焼いて、仕上げに黒胡椒。
✏︎おすすめのベーコン巻き串焼き⬇︎
1週間の中の癒しの1日になりました😊
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎