こんばんは！
キムチとトマトのおいしい組み合わせ！
具沢山キムチ炒めのご紹介です。
学校給食のキムチとトマトの丼がおいしいから
家でも作って欲しい！
と、娘からのリクエスト。
トマトは入っていないそうなので、
トマトピューレか何かか？🤔
と、勝手に解釈し、
トマトピューレとキムチで、
豚肉と春雨の炒めものにしました。
作ってみると…
「給食っぽい！」と、喜んで食べてくれました🙌
さすがは給食。
キムチの辛さがトマトピューレで抑えられて
まろやかに。
今まで、家で作るキムチ料理は食べなかった娘。
学校給食のおかげで、
いろいろと食べてくれるようになり有難いし、
作り甲斐があります！
さて、レシピです。
〜豚ニラと春雨のトマキム炒め〜
【材料（2人分）】
・豚バラスライス肉……150g
・白菜キムチ……120g
・ニラ……1/2束
・春雨……50g → 表記の時間茹でたらザルにあけて水気をきり、ざっくり切る
a.しょうが……1かけ → みじん切りにする
a.にんにく……1かけ → 芽を取りみじん切りにする
a.サラダ油……小さじ2杯
b.トマトピューレ……大さじ2杯
b.しょうゆ……小さじ2杯
b.鶏がらスープの素……小さじ2/3杯ほど
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンに（a）を入れて炒める。
香りがたったら豚肉を炒める。火が通ったら白菜キムチを入れて炒め、馴染んできたら春雨を加えてさっと炒める。
2. （b）を加えて炒め合わせたら、仕上げにニラを加えて炒める。ニラに程よく火が通ったら器に盛り付けて白ごまをふって完成。
春雨は、マロニーを使いました。
太めで食べ応えがあります！
豚肉も入って、がっつりごはんが進みます🍚
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