今夜の一品に♪ シーフードミックスで手軽に、熱々ほっとするグラタンレシピ

おはようございます！

熱々のグラタンがおいしい季節☺️

今夜の一品に、シーフードのマカロニグラタンはいかがですか♪

シーフードミックスで手軽に作れるグラタン！

我が家は、エビとイカのミックスで作りました。

エビはもちろん、イカもホワイトソースとよくマッチしておいしい☺️👍

〜シーフードグラタン〜

【材料（2人分）】

・ショートパスタ……80g → 表記の茹で時間茹で、水気をきる

・シーフードミックス……80gほど

・玉ねぎ……1/4個 → スライスする

・ベーコン……50g → 1cmほどの幅に切る

・白ワイン……大さじ1杯

・バター……20g

・薄力粉….…大さじ2杯

・牛乳……250〜280cc

・塩……少々

・ピザ用チーズ……100gほど

A 粉チーズ……大さじ1.5杯

A 顆粒コンソメ……小さじ1杯

【作り方】

1.中弱火で温めたフライパンにシーフードミックスと白ワインを入れて、蓋をして2分ほど加熱したら火を止める。

2. 弱火で温めたフライパンにバターを溶かし入れ、玉ねぎとベーコンを入れてじっくり炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉をふり入れる。ヘラで混ぜながらじっくり炒めていき、全体が馴染んだら牛乳を1/2量入れ中火にする。ヘラでよく混ぜながら加熱していき、とろみがついたら、残りの牛乳も加えて、同様に加熱していく。とろみがついたらAを加えて、塩で味をととのえる。

3. 2に1を汁ごと入れ、マカロニも加えて混ぜ合わせ、耐熱皿に盛り付ける。上にピザ用チーズ乗せ、250℃のオーブンで焼き色がつくまで（10分ほど）焼いて完成。