おはようございます！
今年もどうぞよろしくお願いします！
昨日は、
早起きしたからか…夜9時ごろ寝てしまった私。
寝落ちしたため、アラームもかけていませんでした。
…が、
11時40分ごろに目が覚めて、セーフ😄
無事、年越し蕎麦を食べながら
年越しカウントダウンができました！
夫も私も3日まで休みのお正月。
「お正月らしいことしたいね」と言いつつ、
ダラダラ過ごす朝です。
十分お正月らしいこと、できていますね😁
さて、昨日のオードブル作り。
オードブルには、ごはんものも一緒に。
娘がおいしいと言ってくれ、
2022年にたくさんリピートした牛肉ごはん。
娘の舌を信じて、こちらにしました。
すると、
「ごはん、おいしい！」など、連絡をいただき、
本当に嬉しかったです。
食べた方からの「おいしい！」の連絡があり、
作ってよかった！と、
2022年も、"食"で締めくくりできたのが
とても幸せした😊
✏︎レシピ⬇︎
〜牛肉の混ぜ込みごはん〜
【材料（3〜4人分）】
・温かいごはん……600g
・牛こま切れ肉……200g → ひと口大に切る
・三つ葉……2束 → 塩を入れた熱湯にさっと（10秒ほど）入れて、ザルにあけて冷水で冷やして絞る
・ごま油……小さじ2杯
・白ごま……小さじ2杯
・梅干し……適量 → 種を取り除き、粗みじん切りにする
a.生姜……1かけ → すりおろす
a.酒……大さじ2杯
a.しょうゆ……大さじ1杯と小さじ1杯
a.砂糖……小さじ1.5杯
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにごま油を入れて牛肉を炒める。火が通ったら（a）を加えて煮詰める。汁気がなくなったら火を止める。
2. 温かいごはんをボウルに入れて、1と三つ葉、白ごまを加えて混ぜ合わせる。器に盛り付けてお好みで梅を乗せる。
お正月にもぴったり！
ぜひ作ってみてください😊
✏︎牛肉ごぼうの炊き込みご飯もおすすめです⬇︎
✏︎こちらは、牛丼レシピ⬇︎
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎