こんばんは！
久しぶりのアボカド天ぷらは、
裏切らないおいしさでした😄
海苔を巻いた、アボカドを天ぷらにします。
市販の天ぷら粉で簡単に天ぷらに。
アボカドと海苔が相性抜群！
外はサクッと、中はとろっと濃厚。
揚げたては格別です！
✏︎レシピ⬇︎
〜アボカドの海苔巻き天ぷら粉〜
【材料（2人分）】
・アボカド……1個
・焼き海苔……1枚 → 半分に切ったら、重ねて横4等分に切り、 8枚にする
A 天ぷら粉……大さじ3杯
A 冷水……大さじ4杯
1. アボカドを半分に切ったら種を取り除く。皮を剥いて8等分のくし切りにする。
2. 1に海苔を巻いていく（巻き終わりを下にしてまな板に置いておくと、アボカドに海苔が馴染みます）。
3. ボウルにAを混ぜ合わせて2をつけ、170℃に熱した揚げ油に入れて揚げる。衣がサクッとしたら取り出して油をきり、器に盛り付けて完成。
塩や、わさび醤油をつけていただきます。
わさび醤油を付けていただくのが
ぴったりです！
途中からは、日本酒で😚
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副菜には、春菊のナムル。
生の食感が少し残るくらいにさっと茹でた春菊。
食感と香りが、クセになります。
春菊特有の風味を活かすため、
味付けは、とってもシンプルに塩とごま油で
抜群においしい☺️
✏︎レシピ⬇︎
〜春菊ナムル〜
【材料（2人分）】
・春菊……150g → 3cm幅に切り、茎と葉に分ける
・塩……小さじ1/2杯
A ごま油……小さじ2杯
A 白ごま……小さじ2杯
A 塩……小さじ1/4くらい
【作り方】
1. 鍋に500mlの湯を沸かし塩を入れたら、春菊の茎の部分を入れて10秒ほど茹でる。葉の部分も加えたら、更に5〜10秒茹でてザルにあける。
2. 1を冷水にさらしたら水気をしっかり絞り、ボウルに入れる。Aを加えて混ぜ合わせて完成。
簡単なので、副菜にぜひ作ってみてください☺️
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎