おはようございます！
胸肉でヘルシー簡単！
チキンとパプリカのレモンバターソテーのご紹介です♪
パプリカも一緒に焼いて添えたら、彩りも綺麗👌
さらに、茹でブロッコリーも添えて
華やかで
クリスマスにもぴったりのひと皿。
ながらも、、
鶏むね肉で手軽に簡単にできちゃいます！
✏︎レシピ⬇︎
〜チキンとパプリカのレモンバターソテー〜
【材料（2人分）】
・鶏むね肉……1枚（300g）
・パプリカ……2/3個ほど → ひと口大の乱切りにする
・レモン……1/2個 → 4等分の輪切りにする
・塩……適量
・薄力粉……適量
・バター……20g
・オリーブオイル……大さじ2杯
・粗挽き黒胡椒……適量
【作り方】
1. 鶏肉は厚さを2枚に切り、全体に塩を強めにふり、手で押さえて馴染ませる。全体に薄力粉をまぶす。
2. 中弱火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、1を並べる。焼き色が付くまでじっくり焼いたら裏返して蓋をし5分ほど蒸し焼きにする。
3. 蓋を開け、バターとパプリカ、レモンを加えて中火で2〜3分加熱していく。塩気が足りなければ、塩で味を整えて器に盛り付ける。仕上げに黒胡椒をかけて完成。
レモンバターの、さっぱりしつつもコクのある味付け。
食が進む逸品です。
娘も夫も、すいすい食べてくれました😋🙌
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