こんばんは！
娘から
唐揚げのリクエストがあった日。
私の好みで、
軟骨の唐揚げにしました。
娘、「いつものと違う…😧」
と、悲しそうに言いつつも、
ひと口食べたら、あら笑顔😁
「コリコリの唐揚げだー！」
と喜んで、
結局娘の方が進んでいました🙌
あっさりシンプルながら
クセになります。
✏︎レシピ⬇︎
〜なんこつの唐揚げ〜
【材料（2人分）】
・鶏ひざ軟骨……200g
・片栗粉……大さじ2杯
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……適量
A 酒……小さじ2杯
A しょうゆ……小さじ2杯
A 鶏がらスープの素……少々
A 生姜……1かけ → すりおろす
【作り方】
1. ポリ袋にひざ軟骨とAを入れたら、袋の上から良く揉む。袋を閉めて、冷蔵庫で30分ほどおく。
2. 1を取り出して、片栗粉を入れる。袋の上から良く揉んで混ぜ合わせる。
3. 170℃に熱した揚げ油に2を入れて揚げていく。きつね色になったら取り出して油をきる。熱いうちに、軽く塩と、黒胡椒をふり完成。
倍揚げてもよかった😂
✏︎おつまみ唐揚げ3選！⬇︎
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