こんばんは！
がっつりご飯が進む！
玉ねぎとニラがたっぷりの、
スタミナ豚焼肉レシピのご紹介です！
ちょっと太めに切った玉ねぎが
シャキシャキおいしい、炒めもの。
にんにく・生姜がたっぷりのタレが
豚肉に絡んでスタミナ抜群！
豆板醤も少し加えて、ピリ辛さがまた食が進む！
玉ねぎは繊維を断ち切る方に切ると
さっと炒めるだけで、程よい柔らかさ。
玉ねぎは先に炒めて、少し焼き色をつけると
甘みが引き立って、
ピリ辛のソースとバランスよく絡みます！
✏︎レシピ⬇︎
〜玉ねぎたっぷり豚ニラスタミナ炒め〜
【材料（2〜3人分）】
・豚薄切り肉（肩ロースやバラ）……180g → ひと口大に切る
・玉ねぎ（中）……1個 → 半分に切り、繊維を断つ方向に1cmほどの幅に切る
・ニラ……1束 → 3cmほどの幅に切る
・サラダ油……大さじ1杯
a.豆板醤……小さじ1杯
a.オイスターソース……小さじ2杯
a.醤油……小さじ2杯
a.みりん……小さじ2杯
a.にんにく……1かけ → すりおろす
a.生姜…… 1かけ → すりおろす
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて、玉ねぎを炒める。焼き色が付いてきたら、一度取り出す。
2. 同じフライパンを中火で温め、豚肉を炒める。火が通ったら1を戻し入れて、さっと炒め合わせる。
3. ニラと（a）も加えて炒め合わせ、全体にタレが馴染んだら完成。
しんなりした食感が好きな方は、しっかり炒めて。
今回は、生の食感を残したかったので、
さっと炒めました。
食感とニラの香りがしっかり仕上がりました👍
「うんまっ！」
と、ご飯が進む娘と、無言で食べる夫😄
やっぱり、にんにくが効いた焼肉は
白飯なしではいられませんね🍚🍚
ビールを飲みながら、私もやってしまいました 笑🍚🍺
辛さは、豆板醤で調整してみてください。
辛いのが苦手な場合は、省いてもOK。
その際、味に物足りなさを感じたら、
オイスターソースを
小さじ1杯ほど足してみてください👍
✏︎ささっとできる！豚肉のスタミナ系おかず⬇︎
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎